饮食如何影响风湿性关节炎?

风湿病学家苏珊·m·古德曼，医学博士，纽约市特殊外科医院的主治医师，讨论了食物在风湿性关节炎患者生活中的作用。

饮食与炎症性自身免疫性疾病有着有趣的关系。肥胖不仅会增加患风湿性关节炎的风险还会增加治疗效果不佳的风险。饮食本身确实有其他影响。

没有明确的迹象表明特定的饮食可以预防或逆转类风湿性关节炎。我们知道环境中的很多因素，无论是吸烟还是暴露在环境中，都会增加患风湿性关节炎的风险。同样的因素在你的饮食中是不健康的，这是有道理的。

对自身免疫性疾病或炎症患者来说，地中海饮食似乎是最好的饮食方式。这种饮食中有很多橄榄油而不是黄油，更多的鱼和非牛肉蛋白质，非肉类蛋白质，很多新鲜蔬菜和水果。这似乎是一种非常健康的饮食，许多患者报告对他们的类风湿性关节炎症状有帮助。

不过，我要说的是，没有一种风湿性关节炎的饮食有改善疾病的效果。如果让自己吃无垃圾食品，如果他们避免包装糖果和过量的牛肉，大多数病人会感觉好一些，但没有任何一种方法能真正阻止疾病的发展或阻止关节损伤。