FODMAP饮食代表可发酵、低聚糖、双糖、单糖和多元醇。简单来说，短链碳水化合物是一种糖类和纤维，它们通常被吸收不良，会导致胀气，腹胀，便秘，腹泻，腹部不适等症状。有些人得到了其中的一些，有些人经历了所有的。
研究表明FODMAP饮食对IBS和IBD患者是有效的他们仍然有症状，这意味着也许你去看医生，做结肠镜检查，他们告诉你一切看起来都很好，一切看起来都很好，但你仍然有症状。那么FODMAP食物可能是值得减少的看看它们是否能帮助你的症状。
基本上，这种严格形式的消除饮食不推荐给活动性疾病的患者。如果你决定遵循这个食谱，它可以分为三个部分。第一部分是淘汰阶段，这是短期的，大约是两到六周。如果您注意到，在消除阶段进行的过程中有一些好处，那么您将继续进入重新引入阶段。这是你做一些测试的阶段，你试着找出触发你的食物是什么。
然后是最后一个阶段，这个阶段经常被忽视，但在我看来是最重要的。当你从再引入阶段获得信息并将其应用到长期饮食中。你的长期限制是什么?你有可能会增加很多高FODMAP饮食，但你可能会在食物选择方面有一些限制。然而，更常见的是，高FODMAP食物的数量比食物本身更重要。
