吃什么，当你有RA

研究表明,富含红肉和加工肉类的饮食与炎症增加有关在身体里。鱼 - 尤其是富含脂肪的鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲱鱼 - 富含ω-3脂肪酸，这已被证明减少炎症和疼痛与类风湿性关节炎有关。

像鱼一样，坚果和种子富含有益心脏健康的-3脂肪酸，它具有抗炎的特性。坚果和种子也是蛋白质和纤维的良好来源。远离加工过的零食，如薯片和薄脆饼干，它们缺乏营养，实际上可能会增加体内的炎症。

精制的淀粉类碳水化合物，如白面包、意大利面和土豆，实际上可能会刺激体内的炎症。更好的选择是在你的盘子里放一份豆子。富含纤维、蛋白质和植物营养素，豆类可以降低血液中c反应蛋白的含量，可以减少炎症。

罐装水果和蔬菜通常含有添加的糖和盐，可以起到防腐剂的作用。选择不含防腐剂、富含纤维和抗氧化剂的新鲜水果和蔬菜。研究表明,抗氧化剂可以减轻疼痛和炎症对于患有风湿性关节炎的人来说。

绿茶富含多酚，具有抗炎作用的抗氧化剂。绿茶还含有丰富的儿茶素（ECGC），其可能会阻止生产造成关节损伤的分子的化合物。含糖饮料会增加炎症，所以最好完全避免它们。

动物产品中的饱和脂肪，比如黄油，会导致炎症的增加。特级初榨橄榄油是一种有益心脏健康的油，它含有齐墩果酸，可以起到非甾体类消炎药的作用。关节炎基金会建议每天摄入2-3汤匙。烹饪时使用橄榄油，或作为沙拉酱或腌料。

研究表明，富含纤维的食物，如全麦面包、谷类和大米，能降低血清c反应蛋白水平吗,减少炎症。精制碳水化合物，如白面包，缺乏全谷物中的营养，甚至会增加全身的炎症。

味精是一种添加到食物中的化学物质。它主要存在于现成的亚洲食品和酱油中，但也可以添加到快餐和包装零食中。这种化学物质可以在体内触发两条通路这会导致慢性炎症。姜黄是增加食物风味的较好选择。它是一种流行的香料，在许多印度菜肴中使用，已被证明具有抗炎特性。

的乳制品与炎症的关系研究不是决定性的。然而，一些患有炎症的人，比如风湿性关节炎的人，报告说通过避免奶制品，他们的症状有所改善。未经加工的豆制品，如大豆、强化豆奶和豆腐是奶制品的合适替代品。它们也是蛋白质和钙的良好来源。

饼干、馅饼和蛋糕中含有的精制碳水化合物和糖会加重炎症症状。如果你想吃甜食，试试黑巧克力。研究表明，黑巧克力比传统牛奶巧克力的糖和脂肪含量更低它可能有助于减少炎症。