10种有益的香料

香料可以根据它们来自的植物部位来分类。月桂叶、迷迭香和百里香来自芳香植物的叶子。茴香、肉豆蔻、香菜和胡芦巴来自某些植物的果实和种子。大蒜、姜黄和姜来自植物的根和鳞茎。肉桂来自一种植物的树皮。

月桂叶可以在食谱中使用新鲜的或干的，一片月桂叶可以提高炖菜的质量。香料含有防腐剂抗氧化剂有利于促进消化，并有收敛、利尿和刺激食欲的潜力。它含有维生素A和C、叶酸、钾、b族、铜、钙、锰、铁、硒和镁。

完美的，如果做的肉，鸡肉腌制，或鱼磨，或调味汤，烤肉酱和时间。此抗炎香料是如钾，锰，铁，铜，硒，镁，加维生素A，维生素B-6，核黄素矿物质的良好来源，烟酸，和维生素C.避免，如果你有胃溃疡或溃疡性结肠炎。

如果你烘焙或做冬南瓜汤，你知道这种香料!它具有抗氧化、防病和促进健康的特性。这种香料富含铜、钾、钙、锰、铁、锌和镁。它富含B族维生素、-胡萝卜素和隐黄质，还可以用来缓解肠胃不适。

这种香料可以让你减少糖在烘焙食品和甜饮料。古代玛雅人把它称为一种壮阳药。该提取物含有少量的烟酸，泛酸，硫胺素，核黄素和维生素B-6的。还含有钙，镁，锰，铁和锌的痕量存在。用香草精，而不是更便宜的香兰素。

流行于中国医药，肉桂可以在食谱换糖。它的抗氧化活性是自然界所有食物来源中是最高的。它增强葡萄糖的敏感性-非常适合糖尿病患者。它还能促进消化，是钾、钙、锰、铁、锌、镁、维生素a和烟酸的良好来源。

这些坚固的风味，芳香种子包含具有抗氧化和抗气体性质众多的植物化学物质。他们是纤维的重要来源。茴香籽是铁，铜，钾，锰，硒，锌，和镁的优异来源，以及复合维生素B和维生素E，A，和C.使用季节炸薯条和蔬菜。

这种食材味道浓烈。芥末根的使用可以追溯到古代，被认为是抗菌的，抗真菌的，抗炎的。像辣根一样，它刺激唾液、肠道和胃消化酶。一个很好的资源维生素C它还提供叶酸、烟酸、钙和钾。

作为热苹果酒的重要成分，丁香中的活性化合物具有抗氧化、防腐、麻醉、消炎和抗毒气的功效。它可以通过增加胃肠酶的分泌来帮助改善消化。胡萝卜素、维生素A、K、B6和C的良好来源铁、硒、钾和镁。

这种香料通常被加工成可可粉和可可脂。这种粉末含有植物化学物质和兴奋剂/情绪增强剂——咖啡因。可可被认为具有抗氧化活性，研究表明这是可能的对炎症衰老和病毒感染它含有B族维生素、铁、硒(保护心脏)、钙、锌和镁。

这种辛辣的香料含有辣椒素，具有抗菌、抗癌、镇痛和降糖药的作用。它还可以帮助甘油三酯和低密度脂蛋白水平在肥胖者。的维生素C和A的丰富来源，它有钾的香料最高级别中的一个。它也有烟酸，核黄素，铜和铁。