8个令人惊讶的胆固醇破坏者

而椰子油被誉为超级食物和民意调查《纽约时报》调查发现，72%的美国人认为椰子油超级健康，但关于它的一些事实可能让人难以接受:多项研究发现，椰子油会提高有害的(LDL)胆固醇水平。“人们对椰子油有很多热情，但一些热带坚果和椰子油的饱和脂肪含量较高，”布鲁斯·w·安德鲁斯医学博士说，他是新罕布什尔州黎巴嫩的达特茅斯-希区柯克医学中心脂质诊所的联合主任。

如果你已经尽可能多地吃沙拉，我们向你致敬。不幸的是，如果你添加一些高脂肪的配料，如牧场奶酪或蓝奶酪酱、培根屑、奶酪、肉类和油炸面包丁，那么健康饮食的努力可能会破坏你的胆固醇水平。“如果你不注意，你可能会坐下来吃一份相当不健康的沙拉，而你自己都没有意识到，”安德罗斯博士说。相反，坚持简单的DIY调味汁，比如用红醋和橄榄油制作的醋油沙司。

流行的高蛋白饮食也会让你失手，阿尔伯特·杜医学博士说，他是耶鲁大学医学院的医学助理教授和脂肪肝项目的临床主任。他说:“为了更健康，很多人把蛋白质和增加肉类摄入量联系起来。”“不经意间，你摄入了过量的膳食脂肪，这会使胆固醇水平更糟。”用蛋白和豆腐等富含蛋白质的食物代替肉类吧。“这些食物是很好的蛋白质来源，但脂肪含量不高，”杜医生说。

如果你的工作需要你整天坐着，或者你上下班的时间特别长，你的胆固醇水平可能会受到影响。事实上，长期坐着与较低的高密度脂蛋白(有益胆固醇)和较高的甘油三酯(血液中的脂肪)有关。“有人说久坐就像吸烟一样，”安德罗斯医生说。“它肯定与心脏健康没有关系。”你最好的选择是:每半个小时站起来活动一下，持续活动两分钟，使用一个站立或行走的桌子。

如果你是间歇性禁食，在24小时内禁食和进食之间循环，下次去医生那里检查你的胆固醇水平时，你可能会惊讶地发现你的胆固醇水平会有很大的波动。“这方面的典型例子就是快速减肥，”杜博士说。“速成节食法和突然减肥会导致低密度脂蛋白(即有害胆固醇)水平升高，而高密度脂蛋白(即有益胆固醇)水平下降。”这是由于脂肪细胞收缩，然后释放到血液中，导致检测到更高的胆固醇水平。

即使你严格意义上没有超重，更大的腰围(与身体其他部分成比例)也会影响你的胆固醇水平，因为它可能意味着你有更多的腹部脂肪，这会增加你患高胆固醇水平和其他健康问题，如2型糖尿病的风险。“腰围会导致发育代谢综合征和胰岛素抵抗，而且你不会超重，”安德罗斯博士说。

你服用某些药物的事实可能会提高你的高胆固醇风险尽管你有很多有益于心脏健康的习惯。这些药物包括强的松、口服雌激素、降压药、利尿剂和合成代谢类固醇，可能会显著提高低密度脂蛋白或降低高密度脂蛋白。“这就是为什么和你的医生谈论你正在服用的所有药物是如此重要，尤其是当你的胆固醇水平升高时，”安德罗斯医生说。

如果你竭尽全力控制胆固醇，包括尽可能健康的饮食和每天的锻炼，然而你的脂质状况并不理想，可能还有另一个原因导致你的胆固醇水平升高。事实证明，你可能有高胆固醇的遗传倾向或尚未确诊的疾病。这些疾病包括甲状腺功能减退、糖尿病失控、肝病、肾病和尿液中的蛋白质，安德罗斯博士说，所有这些疾病都有高胆固醇作为生物标志物。