如何选择心脏健康的鱼

包括鱼3.5盎司，你的饮食，每周两次，以提高你的心脏健康的欧米伽3周的摄入量。

脂肪，再活鱼类往往有较高的ω-3倍的水平。

*要知道更大的鱼类，如剑鱼，是在对于诸如汞等毒素的风险更大。

野生鲑鱼，通常是从阿拉斯加，是一个不错的选择。

避免养殖鲑鱼。野生鲑鱼的一个3.5盎司的含有超过1500毫克的ω-3的。

最好金枪鱼选择包括长鳍（即白色）金枪鱼和鲣（即光）金枪鱼。

避免蓝鳍金枪鱼。一个3.5盎司的罐装金枪鱼的含有每份ω-3的500至1000毫克。

购买鳟鱼在美国养殖在封闭舱或从苏必利尔湖的明尼苏达州水域。从苏必利尔湖的水域威斯康星避免鳟鱼。

一个3.5盎司的鲑鱼含有每份ω-3的500至1000毫克。

查找黄尖吻鲈（即高位）夹在大湖和切萨皮克湾。避免陷入鲈鱼加拿大的马尼托芭湖或印尼东部巨型栖息。

澳洲肺鱼的一个3.5盎司的含有200-500毫克每服ω-3的。

选择鲯鳅鱼（即鲯鳅）夹在美国的大西洋水域。

一个3.5盎司份量的鳅鳅包含少于200毫克每份的ω-3的。

*大多数美国鲯鳅鱼是进口的，应当避免。

最好的选择是从阿拉斯加水域买真鳕。避免大西洋鳕鱼。

一个3.5盎司份量鳕鱼的含有少于200毫克每份的ω-3的。

鱼类健康制备方法包括：

• 烤架
• 偷猎
• 蒸汽
• 烤
• 烘烤

*避免快速烹调猛火晒出鱼。烹调鱼当安全最低内部温度为145°F。

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