食物如何增强视力

考虑到美国眼科学会(AAO的)心脏和眼睛健康的类比。这两个器官都能从相似的食物中获益，因为它们都有输送必需氧气和营养物质的动脉。阻塞心脏动脉的脂肪可以进入眼睛并滞留在细小的动脉中。认为脂肪(如高饱和脂肪和高胆固醇在快餐或油炸食品中发现)是破坏者。这些占用空间，没有任何好处。

患眼部疾病的风险随着年龄的增长而增加。最普遍的疾病可以导致一系列改变生活的结果。干眼症会导致慢性不适。白内障、糖尿病性视网膜病变、青光眼和黄斑变性可导致部分或全部失明。营养能降低这些疾病的风险吗?眼科专家的回答是肯定的。让我们来看看。

多亏了泪腺和睑板腺，大多数人都能自由地流泪。但是眼泪不仅仅是为了情感。他们清洗眼睛，清除灰尘，减少感染的风险。眼泪是水滴里涂上油的黏液。DES可防止流泪，引起灼烧、疼痛、眼沙粒感、模糊和眼疲劳。这会让很多人哭泣——但如果我们不能呢?

的国家眼科研究所NEI指出，一些DES患者可以从富含EPA和DHA的omega-3脂肪酸的食物中获益。食物来源有鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、牡蛎、鱼子酱、鱼油、亚麻仁油、核桃和大豆。另一些人推测，色彩鲜艳的水果(浆果和樱桃)和蔬菜中的抗氧化剂，特别是深色叶甘蓝、菠菜和甜菜可以帮助。

老年性黄斑变性是一种潜移默化的罪魁祸首，它剥夺了人们的中央视力。它在50岁以上的人群中很常见。损害发生在黄斑，最敏感的部分视网膜在眼睛后面。AMD不会导致完全失明，但它会妨碍驾驶、阅读、写作和近距离工作所需的清晰焦点。

美国验光协会(AOA)解释说，锌集中在视网膜和视网膜下的血管中。一项针对AMD高危人群的研究表明，每天服用40-80毫克锌可使病情进展慢25%，视力丧失延迟19%。锌和抗氧化剂可以帮助早期AMD患者。富含锌的食物包括生蚝、熟红肉和鹰嘴豆、红芸豆等豆类。

白内障是40岁以上人群致盲的主要原因。年龄增加了晶状体逐渐增厚的风险，晶状体会变得浑浊，阻碍光线进入眼睛。白内障的其他病因包括眼病、之前做过眼科手术、大量使用类固醇以及糖尿病等慢性疾病。白内障可以通过手术摘除，然后用植入的晶状体代替，但是饮食有帮助吗?

农产品协定的包括饮食是白内障发展的危险因素。随着年龄的增长，更多的氧化(由必需氧造成的损害)。抗氧化剂维生素C和维生素E可以延缓白内障的发作。维生素C的来源是柑橘类水果，樱桃和浆果，甜椒和香菜和百里香等香料。维生素E的来源有葵花籽、杏仁、菠菜、红花油和小麦胚芽。

护士健康研究表明，叶黄素、玉米黄质、胡萝卜、红薯、红辣椒和橙辣椒、西红柿等中的类胡萝卜素降低了手术的必要性。每天的摄入量从6毫克到6.9毫克不等。农产品协定的建议每天吃五份水果和蔬菜，以获得100毫克的维生素C和5到6毫克的类胡萝卜素。添加两份坚果和种子可以获得8 - 14毫克的维生素E。

青光眼是一种无声而邪恶的入侵者，是致盲的第二大原因。液体压力的增加会破坏视神经，使其无法将视觉数据从视网膜传输到大脑。青光眼的治疗可能包括药片和眼药水，但后者的副作用会影响患者的依从性。的隐形眼镜正在测试中，可能在几年内可用。

还记得护士健康研究中显示叶黄素和玉米黄质具有抗白内障作用的早期证据吗?它对青光眼也有好处。富含叶黄素和玉米黄质的食物包括橙色(类胡萝卜素)来源，如胡萝卜、红薯、红辣椒和橙辣椒，以及西红柿。我们不能忽略花椰菜、球芽甘蓝、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝等绿色食物。

1型和2型糖尿病会损害视网膜血管。开始时没有症状或症状轻微，但会导致失明。患糖尿病的时间越长，风险越高，尤其是血糖没有得到控制时。手术可以减缓或停止病情的恶化，但预防需要通过药物治疗、饮食和锻炼控制血糖，并避免饮酒和吸烟。

对视力健康的营养建议包括富含抗氧化维生素、-3脂肪酸、叶黄素、玉米黄质和矿物质的食物。来源丰富的颜色水果和蔬菜，坚果和种子，豆类，冷水鱼，如鲑鱼和大比目鱼，和适量的红肉。接受我们的建议，选择那些能增强你视力的食物。