帮助治愈心脏的关键是选择能够减少炎症的食物，炎症是动脉斑块形成的根本原因之一。这里有一个良好的心脏康复，动脉清除食物的清单。
无花果
无花果富含有利于减肥的纤维和有助于降低高血压的钾。它们还含有大量的抗菌斑多酚。试着把它们（新鲜的或干的）放在沙拉里，冰沙里，或者冷冻起来作为甜食。
核桃和亚麻籽
核桃和亚麻籽富含纤维和脂肪，但它是一种很好的素食欧米茄-3脂肪（α-亚麻酸，ALA）。核桃也是维生素E的重要来源，维生素E是一种抗氧化剂，可以防止胆固醇在牙菌斑中积聚。亚麻籽是ω-3抗炎脂肪的重要来源，有助于对抗炎症性疾病动脉粥样硬化。一定要磨碎你的亚麻籽！
燕麦片
燕麦片富含抗牙菌斑的抗氧化剂和β-葡聚糖，属于一类可溶性纤维。为什么这很重要？因为这种可溶性纤维能够吸收胆固醇，并推动它通过消化系统，使其不被吸收。这将有助于降低你的低密度脂蛋白胆固醇水平。
三文鱼
鲑鱼经常出现在健康食品清单上，但这是有充分理由的。像其他冷水鱼一样，包括大比目鱼和沙丁鱼，鲑鱼富含欧米茄-3，DHA和EPA。鱼油降低你的甘油三酯水平，稳定斑块，并减少炎症。你的目标是每周至少吃两次含有鲑鱼、比目鱼或沙丁鱼的食物。
特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸有助于降低总胆固醇、低密度脂蛋白（坏）胆固醇，甚至有助于胰岛素水平正常化，从而更严格地控制血糖。术语“特级初榨”是指橄榄油没有暴露在热量或其他可能消耗其营养成分的机制下。虽然这种油是一种健康的脂肪，但它仍然是一种脂肪，应该适量使用。
菠菜
菠菜有很多好处，它是维生素A和C的极好来源，维生素A和C是抗氧化剂，有助于减少体内自由基的含量，同时还能防止胆固醇氧化。