和痛风住在一起？少吃这些食物

全世界痛风的发病率正在上升。肥胖、利尿剂的使用和痛风家族史会增加你患这种慢性病的风险。由于你吃的东西和痛风发作的风险之间有很强的相关性，HealthCentral编制了一份清单，列出了哪些食物可以限制或避免，以降低你患上或加重痛风发作的风险。

酒精，特别是啤酒，富含嘌呤（食物中的一种化合物）。食用富含嘌呤的食物和饮料会导致体内尿酸水平升高。如果你的身体无法清除血液中多余的尿酸，针状尿酸晶体会在你的关节内积聚，最终导致痛风发作，或爆发。因为过量饮酒与痛风发作有关，所以适量饮酒.

动物的器官肉，如甜面包（小牛、羔羊、牛或猪的胸腺或胰腺）、牛肚（牛的胃肌层）、肝脏、大脑和肾脏中嘌呤含量极高，如果你有痛风或患痛风的风险增加，应避免食用。

扇贝、凤尾鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳟鱼和黑线鳕等海鲜富含嘌呤，应避免食用，以降低痛风爆发的风险。贝类（贻贝、螃蟹、龙虾、虾和牡蛎）也富含嘌呤，应限量食用。

痛风在历史上被称为“富人病”，因为它与食用传统上工薪阶层无法获得的丰富食物（如脂肪肉）有关。培根、火鸡、小牛肉和鹿肉含有相对较高的嘌呤。牛肉、鸡肉、鸭子、猪肉和火腿含有适量的嘌呤，应适量食用。

避免任何含有酵母或酵母提取物的膳食补充剂(如啤酒酵母)。这就是为什么啤酒，特别是，可以导致痛风的爆发:它含有酒精(可以抑制身体排泄尿酸的能力)和啤酒酵母(嘌呤含量高)。

因为它们是由肉和家禽的脂肪和残渣制成的，所以牛肉、猪肉和家禽的肉汁和酱汁应该限量食用，因为它们也含有大量的嘌呤。

一个近期长期研究将食用富含果糖的饮料（如加糖的苏打水和橙汁）与女性血尿酸水平升高联系起来。出于这个原因，许多专家现在建议我们限制摄入含糖或富含果糖的食物和饮料，以降低患痛风的风险。

如果你和痛风住在一起，或者有痛风家族史，这会增加你患痛风的风险，了解如何减少疼痛发作的风险是很重要的。达到健康的体重，限制高嘌呤含量的食物，以及对其他疾病（如糖尿病和高血压）的良好控制可以降低你的风险。如果你对痛风的治疗还有其他问题，请咨询你的医疗保健提供者。