乳制品可以减少你的2型糖尿病的风险？

这项研究,在该杂志10月发布的2018PLoS医学，看着谁研究的20年的时间框架内发展为2型糖尿病，几乎超过15000人。他们发现，较高水平的一定的反式脂肪酸 - 像牛奶，奶酪和酸奶乳制品中的脂肪 - 相比，这些人谁的最低水平时，有2型糖尿病的低30％的风险。

根据该研究的作者：

“虽然乳品脂肪中含有棕榈酸可能增加[2型糖尿病]的风险，还含有其他多种类型的脂肪酸，进一步体现了特定的食物，如奶酪或酸奶，能够降低风险。”

在研究中的一个关键发现是，收益不是来自任何乳制品，但仅从全脂包含与风险降低相关的反式脂肪酸的乳制品。大多数营养指南建议低脂肪或无脂肪的乳制品，以此来减少热量和饱和脂肪的摄入。乳制品的糖尿病，降低福利，但是，只出现在全脂乳制品，尤其奶酪和酸奶。

一个2016年的研究在杂志循环还发现，在2型糖尿病人的更高水平的乳品脂肪消耗的风险降低了50％。

该研究的资深作者Dariush Mozaffarian教授表示:

“我们测量了乳制品脂肪中脂肪酸的生物标记，这表明有必要重新检查乳制品脂肪或富含乳制品脂肪的食物(如奶酪)对新陈代谢的潜在益处。”

其他的研究发现，摄入较多的全脂乳制品是与糖尿病和肥胖的风险降低。一个2013研究发现，高脂肪乳制品降低体重增加和肥胖的风险。另一个2013瑞典研究出来发现，与男性相比，谁很少或从未吃高脂肪奶制品时谁消耗全脂牛奶，黄油和奶油在12年期间中年男性有肥胖的显著降低风险。

专家不准确知道为什么高脂肪奶制品可能有助于预防体重增加或减少2型糖尿病的风险，但专家推断，高脂肪的饮食可以抑制或减少饥饿感，从而降低整体的热量摄入。

研究人员还怀疑低脂奶制品可能会引发碳水化合物的消耗较高。高简单碳水化合物的消耗，以及超重或肥胖2型糖尿病的危险因素。

为了用最少的碳水化合物最高全脂乳制品的影响，考虑奶酪。的切达干酪一盎司，例如，具有113个卡路里，9克脂肪，和0碳水化合物。与此相比，平原全脂杯牛奶或酸奶，每一个都具有149个卡路里，8克脂肪，和11克的碳水化合物。

你开始黄油和奶油加载之前，你应该想想注册营养师咨询。请记住，全脂乳制品也高热量和卡路里计数依旧。您可能要考虑将部分非脂或低脂奶制品的食物摄入量的全脂版本。