常见的食物和健康神话,破灭
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艾米Hendel,公共广播
健康的作家
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你可以把它们叫做“老妇人的故事”或者“妈妈最懂”的花絮——这些年来,有太多的食物和健康建议都是臭名昭著的。其中一些被视为经过审查的健康学说——但它们可能没有科学或研究的基础。让我们找出其中一些的真相。
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一定要在食物中服用维生素E

坚果奶比牛奶好

经常吃鱼肯定能提高认知能力

奶制品、巧克力和油炸食品会使粉刺恶化
神话,除了一个:目前还没有研究表明这种痤疮预防建议。专家建议,精制糖可能是罪魁祸首(它们会增加炎症)。荷尔蒙失衡,油脂分泌过多(阻塞滤泡)细菌是主要的罪魁祸首。非有机乳制品可能含有生长激素,它可以推动痤疮风险。

酒精、辛辣食物和压力都会导致溃疡
神话:消化性溃疡是由长期使用非甾体抗炎药(阿司匹林,布洛芬)细菌幽门螺旋杆菌,或在极少数情况下癌性和非癌性肿瘤都能引起溃疡。吃辛辣的食物,特别是在晚上,压力会加剧不适,但不会导致溃疡。限制饮酒和戒烟也可以减少风险和症状。

冬天湿着头外出=感冒
直到最近这还是个迷思,但可能是事实:最近的研究表明,鼻病毒最常与普通感冒有关,在略低于华氏98.6度的温度下可能会更好地繁殖我们的正常体温。在寒冷的天气里,湿漉漉的脑袋会降低体温,让病毒“溃烂”。“让你的头暖和点!”
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一天一个苹果,不用请医生

一定要服用益生菌和一个疗程的抗生素
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每天吃胡萝卜可以改善视力
不是:富含维生素A的食物,比如胡萝卜,可以支持眼睛健康和视力健康,但不会改变你的视野。富含维生素A的食物包括:红薯,菠菜,胡萝卜,南瓜,哈密瓜,甜红辣椒,芒果,黑眼豌豆,杏和花椰菜。维生素A缺乏症在美国很少见,但是太多会损害健康。