最适合孩子的食物

给你的孩子吃各种各样的水果可以确保他们获得丰富的维生素、矿物质、植物营养素和味道。浆果尤其富含纤维季节性的水果像西瓜、李子和哈密瓜一样都是天然的甜味。苹果有各种各样的口味和颜色，所以都试试吧。烧烤水果，如桃子，菠萝和西红柿。在沙拉、松饼和谷物中加入水果块，烘烤时用水果泥代替油。女水妖加工过的水果零食和果汁它缺乏纤维，富含糖分。

许多孩子觉得有些蔬菜很苦，或者太咸，或者他们不喜欢某些蔬菜的外观。关键是让孩子至少尝试吃蔬菜，所以树立一个好榜样。在孩子小时候经常给他们介绍各种各样的蔬菜，如果他们拒绝，继续尝试。切小块的黄瓜，煮熟的南瓜和辣椒，作为手拿食物。用酱汁、炒菜和调味料给蔬菜增加味道。和孩子们玩“盲试”游戏。创建家庭沙拉吧。学习哪些蔬菜可以烹饪，哪些可以生吃以获得最佳的营养吸收。

精制碳水化合物——烘焙食品、谷类食品和大量的谷物菜肴都被认为是我国高肥胖率的罪魁祸首。淀粉类蔬菜——豌豆、玉米、土豆——都属于这一类，像所有谷类食物一样需要控制份量。谷物类的超级明星包括全谷物、高纤维谷物和古谷物。早餐的谷物含量应该是有限的。少吃谷物，多吃水果、坚果和牛奶。吃一个带有果仁黄油和水果的煎饼。用蔬菜“稀释”意大利面。

避免含糖的谷物油炸土豆和精制面包。用全麦玉米饼代替白三明治面包。选择全谷物意大利面或新的蛋白质意大利面鹰嘴豆。标准的做法是让孩子坐在高脚椅子上，把谷物作为他们的第一个手指食物。试图混入大豆或者小块的公司豆腐(用腌料腌制，烘烤以增加风味)。在家烘焙时使用不同的面粉(全谷物，大豆)。孩子们需要吃谷物——明智地选择和测量分量。

钙和维生素D的强化对儿童(和青少年)骨骼生长至关重要。有许多新的“类奶”选择，关键是要确保你选择的牛奶是低饱和脂肪，没有添加糖，强化，并含有相当数量的蛋白质。许多坚果牛奶没有达到这些目标，所以阅读标签。百分之一的脱脂牛奶，强化纯豆浆，豌豆牛奶和一些坚果牛奶是你最好的选择。如果你的孩子不喜欢牛奶，就把它加到水果奶昔中。

酸奶的买家,要小心。选择纯的、低脂或无脂的酸奶，用水果、坚果或全谷物、高蛋白谷物“治疗”一下。阅读酸奶标签，避免添加水果或糖的酸奶。希腊酸奶的蛋白质含量通常较高。硬奶酪是好的，只要你限制食用份量，并尝试购买部分脱脂或低脂的版本。用全麦煎饼或华夫饼搭配奶酪、肉桂和坚果。在烘焙食品中加入酸奶可以增加钙质和蛋白质。牛奶使煎蛋卷膨松。

孩子们不需要经常吃东西也能得到足够的铁红肉。去皮的家禽是很好的蛋白质来源——只是不要油炸。应该向孩子们介绍富含omega - 3脂肪酸的鱼类——如果三文鱼和金枪鱼(光线中汞含量较少)不能很好地与他们产生反应，那么可以尝试一些清淡的选择，如橙棘鱼和大比目鱼。豆类包括豆类和扁豆都是蛋白质、纤维和大量营养物质的极佳来源。大豆可以作为首选食品。鸡蛋提供铁(蛋黄)、维生素和矿物质。

如果你的孩子的饮食中充满了精制食品，他们很可能摄入大量的糖、盐和不健康的脂肪。不健康的脂肪包括饱和脂肪和反式脂肪。你希望你的孩子吃少量的健康的脂肪,其中包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。坚果和坚果酱含有蛋白质和健康脂肪，鱼也一样。在沙拉中加入少量有益健康的油，也有助于促进某些维生素的吸收(类胡萝卜素)。

家长们很容易就会被引诱往瓶子或吸管杯里倒果汁。孩子们不需要额外的液体的卡路里。许多适合儿童食用的盒装食品和零食都有健康光环条款比如“天然”或“强化”，这可能是骗人的。孩子们应该从我们刚才提到的超级巨星那里获得蛋白质、纤维和其他重要的营养物质——他们不需要把格兰诺拉燕麦卷作为常规零食。给孩子咸薯片、油炸食品和加工过的水果零食，他们不会想要“真正的天然食品”。

和孩子一起购物教他或她解读营养标签。让他们开始识别应季水果和蔬菜。和卖鱼的人谈谈，让他成为你孩子学习重要蛋白质的向导。享受和孩子一起做饭所以他们会学习调味料和健康的烹饪方法。你可以自己做松饼、披萨、汤、辣椒和冰沙汽水。花时间教你的孩子一生的营养知识烹饪课。建立关系的时间是无价的!