芹菜
芹菜中还含有抗炎类黄酮芹菜素。此外,芹菜是高纤维和非常低的热量,脂肪和胆固醇。这是一个非常好的叶酸,钾,B族维生素,维生素C,和维生素A的源
西兰花
西兰花属于蔬菜十字花科家族。西兰花是近亲甘蓝,花椰菜和卷心菜。萝卜硫素,西兰花的主要成分,已知根据到具有抗炎和抗肿瘤性质中华预防营养与食品科学。西兰花也是低热量,富含人体必需的维生素,矿物质和纤维。
葡萄
花青素是常见的植物色素,让红色和蓝色颜色,一些水果和蔬菜,包括葡萄。花青素被认为是工作在两种不同的方式,既通过减少促进炎症细胞类型,增加抗炎分子。葡萄属于浆果家庭做出了巨大的小吃或可以容易地添加到冰沙。
茶
按照关节炎基金会如果你想打架炎症,喝茶。绿色,黑色,乌龙茶和白茶都含有具有抗炎性质的基于植物的化合物。尽管这些茶味道不一样,他们都来自同一个工厂。绿色和白色的茶具有最高的多酚水平。凉茶来自其他植物具有不同的抗氧化剂水平。
大豆
染料木黄酮是化合物存在于被其用作抗炎作用已知大豆主要。染料木黄酮已被证明能抑制产生促炎分子在体内。虽然已经对这种食品混合的评价,已经显示通过影响炎症反应有类风湿关节炎,糖尿病,代谢病症,神经变性疾病,和慢性结肠炎具有积极作用。