改用橄榄油
如果你已经改用橄榄油烹饪,恭喜你,这是向正确方向迈出的一步!但是特级初榨橄榄油很适合用来调味蔬菜,也可以作为全麦面包上黄油的替代品。
零食更聪明
彻底改变一整套饮食习惯可能很困难,但是一些小的改变——比如选择水果和坚果作为零食——不仅比传统的零食营养更丰富,而且比含糖的食物更能让你满足更长时间。
苏打用红酒
毫无疑问,晚餐时喝一杯红酒是地中海式饮食的著名组成部分。适量饮用富含抗氧化剂的红酒可以帮助增加“好”胆固醇,这已被证明对心脏有益。晚餐不要喝含糖(甚至不含糖)的苏打水,试试一杯葡萄酒。
新鲜或冷冻的鱼是最好的
西方饮食中充满了红肉,但地中海饮食主要从脂肪丰富的鱼类中获取动物蛋白。试着每周用金枪鱼、鲑鱼或其他鱼类代替你的午餐汉堡。
用酸奶胡子代替
乳制品对你有好处,但地中海式饮食不含太多牛奶。相反,集中精力从酸奶中获取奶制品(添加水果和坚果使其更饱腹)和少量的高质量奶酪。