成功的麸质饮食提示与牛皮癣
经过阿里希桥 病人倡导者
上面的图片显示我在在商场漫步时遇到健康状况的健康测试中我的结果的快照。在进行考验后，我几周后收到了我的结果，并了解到我对麸质中的含量严重过敏。
现在美国1800万人有一个非乳糜泻相关的麸质敏感性根据Buildy Celiac，一个致力于教育公众的组织乳糜泻和麸质不容忍。因此对麸质敏感意味着它对您的健康产生重大影响，导致症状，但不像它影响那些患有乳糜泻的人一样。
对于那些患有乳糜泻或发现它们具有严重敏感性的人，切换到无麸质可能是困难的，采取严肃的奉献和耐心，因为你会沿途犯错误。让我们来看看你可以通过这些挑战的一些方式。
外出就餐
麸质不容忍现象已成为讨论的大专题银屑病社区以及其中之外的社区。我和许多有牛皮癣的人说过，并告诉我麸质对他们产生负面影响。商店现在拥有完整的无麸质食物的部分，餐馆越来越友好，通常是无麸质菜单（如果您收到常规菜单，如果他们有无麸质，那么何时询问常规菜单）。
我喜欢用完。我不仅爱食物，而且我也喜欢在餐厅吃饭的社交时段。我知道改变我的饮食会影响我显着吃饭的能力，但有些方法仍然用餐，安全享受自己。有许多餐馆迎合了那些有麸质不容忍的人。令我惊讶的是，我所在地区有很多餐厅，不含无麸质选择。我去了蓝色的月亮披萨，含有无麸质披萨，以及耶啊！汉堡或粉碎汉堡也有无麸质汉堡选项。
请记住，指定无麸质食物，如披萨或汉堡，通常会花费更多。在披萨广场免费要求提供无麸质要求，这是4美元的额外，额外的1.50美元！汉堡包。
在无麸质饮食上出来时，这里有四个提示：
1.下载一个定位无麸质餐厅的应用程序
我目前使用的是找我不麸质。我可以搜索我所在地区的餐馆，不含无麸质选择，轻松使用应用程序。它还提供有关无麸质群落中最新消息的文章。
2. Google The Restaurant术语“无麸质菜单”
到目前为止，我在线研究的每个主流餐厅都有一个无麸质菜单或至少在线过敏列表。如果你不能吃麸质，这些列表会告诉你你可以在建立时吃的东西。一些企业还列出了其他过敏原，如鱼，鸡蛋和坚果。
3.提前致电
如果您仍然不确定，请提前调用并要求与经理交谈。让他们知道您是无麸质和仔细检查他们所提供的选项，因为菜单可以不同于主流餐厅，具体取决于位置。
4.牢记
不幸的是，当你出去吃时，你必须考虑面筋交叉污染。这是当您的食物在同一个表面上或与麸质的食物相同的工具时。交叉污染确实以有害的方式影响你的食物，它可能觉得有麻烦要求特别服务（要求食品准备者改变手套并为您的食物使用不同的炊具，但您的健康是值得的。
杂货购物
现在商店拥有致力于无麸质食物的整个部分。您可以去当地的杂货店，找到一些非常棒的选择，包括面条，蛋糕，饼干，面包，松饼等等。贸易商乔和整个食物都有惊人的选择，但他们的预算非常昂贵。到目前为止，我一直从克罗吉尔，Publix或Aldi购买所有无麸质食物。
只需确保盒子总是说无麸质。如果它不是Fruit或Veggies等，则需要检查标签。虽然我们认为面筋作为面包，蛋糕和面粉，但谷蛋白常常可以隐藏在酱油和沙拉酱等成分中。根据麸质不耐受团体，如果它包含以下任何一种，则该项目不会无麸质：
小麦
黑麦
大麦
除非燕麦是无麸质无麸质的
麦芽
酿酒师的酵母
该网站还建议寻找“改性食品淀粉”。虽然它没有特别说面筋，它确实包含它。
到目前为止，我已经发现了如果我烹饪并坚持未加工的食物，我就不太可能犯错并摄取麸质。
虽然我为那些正在考虑无麸质生活方式的人分享我的经验，但重要的是要记住，必须咨询您的医生关于您所做的任何饮食变化。无麸质似乎是当今更健康的生活方式的趋势，但实际上，许多人，无麸质生活是不必要的。
