在缓解，鼓励溃疡性结肠炎患者遵循地中海饮食，侧重于富含ω-3的鱼类，如鲑鱼和金枪鱼，以及五谷杂粮，橄榄油和新鲜农产品。这满载碗拥有一切和更多。了解更多我们开发了我们的独家新闻UC烹饪食谱俱乐部！
份量
4
总时间
40分钟配料
- 1杯干FARRO，漂洗
- 半茶匙。犹太盐，分
- 12盎司小的红色或鱼种土豆
- 6盎司扁豆绿党（法国青刀豆）
- 2汤匙。新鲜的柠檬汁
- 2茶匙。切碎的新鲜牛至和¾茶匙。干
- 2茶匙。蜜糖
- 1茶匙。第戎芥末
- ¼茶匙。黑胡椒
- 四分之一杯特级初榨橄榄油
- 1杯减半樱桃番茄
- 2（5-盎司）的罐金枪鱼，排水和片状
- 2盎司黑或绿橄榄，切片
- 2水煮蛋，减半（可选）
营养信息
每服：489个卡路里的热量;19克脂肪;3克饱和脂肪;30毫克胆固醇;688mg钠;30毫克的碳水化合物;6克纤维;26克蛋白;7克糖;81毫克钙; 3mg iron; 824mg potassium
路线
步1地方FARRO在中型平底锅;添加¼茶匙。盐和3杯的水。煮滚;减少热到中低，发酵，覆盖30分钟。沥干多余的液体。
步2与此同时，地方的土豆在一个单独的大锅里;2英寸加水盖。煮滚过高;降低到中等低，煨15分钟。加入扁豆绿党;煨6分钟。排水和冲洗土豆，扁豆绿党。切土豆切成两半或宿舍，视大小而定。搁置。
步3结合柠檬汁，牛至，蜂蜜，芥末，剩下的四分之一盐，并在一个小碗里黑胡椒;拂结合。渐渐流于橄榄油，不停搅拌，直到顺利。
步4分熟FARRO，土豆，扁豆绿党，西红柿，金枪鱼和橄榄均匀每4个碗之间。一个鸡蛋清半个添加到每个碗，和小雨修整过顶。
