当你的UC处于缓解期，像扁豆豆类能提供良好的适合你剂量纤维和蛋白质。你会得到从红薯β-胡萝卜素的奖金（先导，以维生素A），太。了解更多我们开发了我们的独家新闻UC烹饪食谱俱乐部！
份量
6
总时间
50分钟配料
- 2汤匙。特级初榨橄榄油
- 1杯切碎的洋葱黄
- 3瓣大蒜
- 2汤匙。番茄酱
- 2茶匙。孜然
- 2茶匙。姆马萨拉
- 1种大的红薯，去皮，切成½项。片（约2杯）
- 1杯未煮熟褐色扁豆
- 4杯低级 - 钠蔬菜汤
- 水2杯
- 1（14.5盎司）即可消防烤西红柿
- 1茶匙。粗盐
- 1束恐龙羽衣甘蓝，茎和切碎
- 装饰用新鲜欧芹（可选）
营养信息
每服：250个卡路里;6克脂肪;1克饱和脂肪;为0mg胆固醇;652mg钠;21克碳水化合物;4G光纤;12克蛋白;8克糖;124mg钙; 6mg iron; 604mg potassium
路线
步1在一个大汤锅热油或荷兰烤箱，用中。加入洋葱;煮5分钟，直到软化。加入大蒜，番茄酱，小茴香，和姆马萨拉;煮2分钟，偶尔搅拌。加入红薯;搅拌结合;煮5分钟。拌入扁豆。
步2加高汤，水，番茄，盐;带来的混合物煮沸。减少火煮，覆盖，直到扁豆煮熟和甘薯鲜嫩，约30至35分钟。拌入羽衣甘蓝和做饭，发现，直到芥兰是枯萎，约2分钟。
步3整除到每个6碗。新鲜香菜配菜，如果需要的话。
