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你可能听说过的无麸质饮食的,但很多人甚至不知道面筋是什么,或者说这种饮食是这种情况称为腹腔疾病治疗。在这个幻灯片,斯特凡诺Guandalini,医学博士,芝加哥腹腔疾病中心大学的主任,有助于胸围约腹腔疾病的一些常见的误解。

误区二:腹腔疾病是食物过敏
乳糜泻不是过敏这是一个自身免疫性疾病根据美国国立卫生研究院(NIH)的说法,在那里,身体会产生抗体,攻击并破坏小肠的上皮细胞或细胞壁。乳糜泻是一种慢性不治之症,病人唯一的治疗方法就是严格遵循无谷蛋白饮食。
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误区二:你只需要验血的腹腔诊断
用于组织转谷氨酰胺酶(TTG)的抗体的血液试验仅仅是第一步。乳糜泻的诊断是活检后,仅阳性。这需要一个上部内窥镜检查,其中几个组织样品从小肠带到由病理学家进行检查,根据腹腔疾病基金会。根据看到的损害类型,腹腔要么被排除或确认。

误区二:去无麸质是无害
流行的看法相反,Guandalini博士说,无麸质饮食是不是最健康的。他并不推荐它的那些没有乳糜泻谁。它可能导致便秘从缺乏纤维也限制的维生素和矿物质的摄入。问题是,很多人改用人造无麸质产品,他说,这是精,深加工,缺乏营养。一些无麸质面粉不包含在小麦同维生素强化。
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误区二:腹腔只影响胃肠道
有些腹腔疾病的典型症状是GI相关的 - 腹胀,便秘,气体 - 但是现在医生们已经意识到存在的数组其他症状了。Guandalini博士说,这些非胃肠道症状正变得一样普遍,如果不是更多的话,比典型的症状。它们包括贫血,经常性头痛,关节炎和骨质疏松症。
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误区二:面筋是小麦中的一种成分
面筋包括两个主要部分组成:麦谷蛋白和麦醇溶蛋白尤其是前者 - - ,这两者都是有毒的腹腔个人。此外,从来自大麦和黑麦醇溶蛋白醇溶,包含类似于麦醇溶蛋白的毒性片段。
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误区二:面筋是水稻
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误区二:与腹腔的人不能有奶
在那里时可能有些人谁都是腹腔和乳糖不耐症这不是通常的情况。要重复,人们腹腔只需要从小麦,大麦,黑麦和克制。腹腔人们可以消耗所有的乳制品,肉类,蔬菜,水果,除非他们有其他不相关的食物过敏或不耐受无关的腹腔。所以还是有大量的食物选择完成健康饮食齐全的品种。
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误区二:不进食麸质帮助我减肥成功
不喜欢做一个坏消息,但机会是它没有面筋包装上磅。这是真的人减肥时,他们不停的吃比萨饼,意大利面和面包。但这些食物热量也和碳水化合物高。许多面筋制品是高血糖指数食物,如蛋糕、饼干和松饼。如果你正在寻找减肥的方法,请与你的医生或营养师讨论一下正确的饮食习惯。