顾名思义，炎性肠病，装置有在体内炎症，特别是结肠和/或消化道。虽然有很多药物是IBDers可以采取抑制炎症反应，我们还可能能够帮助我们通过做出我们吃的食物的选择减少我们的身体有炎症。
健康专家如埃德·鲍曼，教育硕士，从鲍曼博士学院;巴里·西尔斯博士的区饮食;并且，安德鲁韦尔，MD;看到抗炎饮食作为理想的整体健康，并为那些谁拥有疾病或疾病引起的炎症如IBD，心血管疾病，类风湿性关节炎，或阿尔茨海默氏病的个体特别有用。
据罗素松涛，MD，从北卡罗莱纳大学教堂山分校，普通美国人的饮食中包含太多的加工和快餐食品有太多的ω-6脂肪酸，几乎没有足够的ω-3脂肪酸（已知消炎（药）。当我们继续吃消炎的食物，身体继续发炎，炎症可以建立并导致疾病的困扰。通过吃消炎的食物，我们可以帮助身体对抗炎症，恢复其平衡，抵御疾病。
于是，问题就变成了哪些食物是有益的，哪些食物应该避免我们？
抗炎食物包括：* **冷水鱼** - 野生鲑鱼，鲭鱼，鳕鱼，鲱鱼，沙丁鱼是消炎的Omega-3脂肪酸非常高。吃2-6份/周。
牧场长大的牛肉，野牛，家禽，鸡蛋和奶酪- 2-4份/周。
坚果和种子- 特别是，核桃，嘉，亚麻和大麻的种子也高ω-3脂肪酸。1-2份/天。
蔬菜- 特别是十字花科 - 西兰花，花椰菜，芽甘蓝;深色绿叶蔬菜，黄色，橙色和红色蔬菜 - 含有胡萝卜素和多种抗氧化剂，在血液中的自由基有助于降低水平，这可能会引发炎症反应。吃4-5份/天
水果- 特别是那些暗红色，紫色，蓝色。2-4份/天。
良好的脂肪包括橄榄油，椰子油，鳄梨油，坚果，种子，鳄梨
全谷类如长粒大米，小米，苋，藜 - 1-2份/天
香料和草药如姜黄，迷迭香，姜，蒜，牛至，辣椒和包含抗炎化合物。2-4每日服
绿色和药草茶- 每天1-2杯。
亚洲蘑菇* **全豆制品**如豆腐，豆豉，与毛豆
应该从饮食中淘汰促炎食物包括：
快餐
垃圾食品
脂肪，通常提出的肉类和鸡蛋 - 这增加了生产花生四烯酸，导致炎症。这些肉也来自谁已经提出抗生素，毒素，农药和合成激素的动物，你再不吃为好。
加工/包装冷盘，肉，香肠，培根，和奶酪 - 这些都充满了防腐剂，人工香料和色素和硝酸盐，这都很难为人体过程引起炎症和自由基的伤害。
白砂糖
白面粉
氢化反式脂肪，部分氢化的油，人造黄油和非常高的ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸的竞争。
添加剂
防腐剂
人造甜味剂 - 包括含有这些甜味剂的减肥食品
精制面包，糕点，面食和
商业乳制品 - 牛奶，酸奶，奶酪 - 再次，根据奶牛在进你可饮酒和多吃化学品，激素和抗生素股价食物。
吃抗炎饮食可能是这个样子的日子：**早餐：**绍塔©d瑞士甜菜，洋葱，蘑菇，西红柿和与突破孜然/姜黄五香黑豆和荷包蛋;
湾仔茶与肉桂新鲜，生姜，丁香，和绿茶+坚果奶（可选）制成。
午餐：小米绍塔©d用大蒜，春季混合绿党，毛豆，龙蒿和烤红辣椒配上切碎的核桃和3盎司烤鸡胸肉。
晚餐：牛肉或野牛汉堡烤上褐蘑菇担任瓦特/番茄片，萝卜芽和原始俄式沙拉酱;烤制红薯条;西兰花和胡萝卜蒸大蒜生姜和味噌飞溅。
当改变你怎么吃是很困难的，它可能是更容易同时为更好的消炎选择慢慢改变了一些食物。当你慢慢让这些改变你的味蕾和身体会适应并真正开始渴望更清洁，这在抗炎饮食中营养更丰富的食物。