虽然很多人偶尔会出现便秘，但也有一些人患有慢性便秘，通常与排便困难、粪便硬或块状或排便过度紧张有关。虽然慢性便秘是一个问题，更有可能影响老年人由于不良的营养习惯，药物和缺乏体育活动，它可以影响所有年龄。你吃什么是治疗(和预防)便秘的重要组成部分，首先从纤维开始。
纤维有两种:可溶性纤维和不可溶性纤维。不溶于水的纤维会增加粪便的体积，帮助粪便通过肠道。这会产生一种自然的通便效果，帮助缓解便秘。以下是不溶性纤维的最佳来源，可以添加到你的饮食中，让你的身体系统正常运转。
全谷物
看一下成分标签，选择那些标有“100%全谷物”(而不是营养丰富的小麦粉)的产品。这些包括全麦面包，由全麦制成的谷物，糙米和全麦意大利面。玉米糠、麦麸、大麦、粗麦粉和干碾碎小麦也是不溶性纤维的良好来源。
种子
所有的种子都富含不溶性纤维。南瓜，向日葵，野鼠类，亚麻和大麻的种子可以很容易地添加到你的谷物，沙拉或酸奶中以增加大量的纤维。对于那些对坚果过敏或不能忍受小麦产品中的谷蛋白的人来说，它们也是一个很好的选择。
坚果
坚果富含健康脂肪，也是纤维的重要来源。吃点杏仁、核桃、花生、榛子或山核桃，为你的饮食增加额外的不溶性纤维。
水果
几乎所有的水果都含有不溶性纤维，这种纤维存在于植物的果皮、外壳和种子中。你只能从新鲜水果或干果中获得纤维(不是果汁或罐装水果，因为纤维皮已经被去除)。
蔬菜
吃蔬菜，尤其是有皮的蔬菜，对预防便秘非常有帮助。西葫芦、西红柿、黄瓜和块根类蔬菜(如土豆、红薯和甜菜)富含不溶性纤维。深色、多叶的绿色蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、芹菜和四季豆也是不错的选择。
在饮食中添加纤维
如果你想在你的饮食中增加更多的不溶性纤维，在两周内逐渐增加，因为纤维摄入量的快速增加会导致过度的腹胀和不适。你最终的纤维目标应该是每天至少摄入25克纤维。大多数专家认为，每天摄入25-35克纤维对健康最有益，对缓解便秘有积极作用。
底线
偶尔的便秘是正常的，但长期的便秘可能是一个严重的问题。向你的医疗专业人士寻求建议，以彻底评估便秘的根本原因。如果改变饮食没有帮助，可以开一些治疗慢性便秘的药物，但应该在医生的指导下使用。