消费餐饮还可以是愉快的，尤其是巧克力的味道很好用一个漂亮的红葡萄酒配对。事实上，许多有利健康的好处可以成为这样一个愉快的配对成为现实。除了吃东西，口味好，无论是巧克力和葡萄酒有一些严重的营养与权力对预防和治疗疾病，包括慢性疼痛似乎无止境的用途的喜悦。这些权力植根于抗氧化剂在这两种巧克力和红酒中的抗发炎的特性。
巧克力中含有丰富的植物中发现的化学物质，在这种情况下，可可豆。因为植物不断受到环境因素的斥责，该化学物质的植物，被称为多酚的发现，是植物的主要防御机制。反过来，通过消耗植物，人类通过将这些功能强大的保护化学物质进入我们自己的化学基质获得一些反对的元素相同的防御。
巧克力是在一个特定的多酚称为黄烷醇，一种强大的抗氧化剂已知防止很高心脏病和[划]。巧克力还高镁。感兴趣这里的问题是巧克力是否是也被包含在一个强大的抗炎食物抗炎饮食。在2008年一项研究表明，在C-反应蛋白（CRP是在主体中的血液标记表示炎症）实际上是在那些谁每天食用巧克力低。是的，每天。Yipee但你去跳断到糖果店前;记得有像焦糖和棉花糖含糖的东西相结合的巧克力失去了它的健康益处。只有少量的黑巧克力具有较高的可可含量可能有助于减少炎症和疼痛。
更重要的是，配对的巧克力与一些红酒。红葡萄酒从葡萄生产的，并包含在一个名为resvecatrol多酚的形式，这种植物防御机制。只有红葡萄酒有这个强大的抗氧化剂，因为它来自这给酒红色的外观。按照[美国国家癌症研究所]，resvecatrol已经被证明是足够强大到在最近的一些动物研究的抑制肿瘤生长。癌症是一个应用正在研究中。其他人则寻找到红酒抗炎潜力。根据一项研究2005年，一玻璃可能不足以降低CRP。两杯可能会更好。yippee的！但在此之前你去跳到酒铺;记得红葡萄酒中含有酒精这会非常危险一些您可能已经在服用的药物的混合。您添加红酒您的抗炎饮食之前，请咨询你的医生。
巧克力和红酒可能部分解释了良好的卫生由法国享有的消费 - 臭名昭著法国悖论。不过，法国人为什么要拥有所有的乐趣？如果美国人吃直接从植物中提取的食物，这也应该包括吃巧克力和红酒的乐趣。适度摄取黄烷醇和白藜芦醇不仅可以帮助降低患癌症，心脏疾病和中风的可能性，但也可能有助于减少炎症和疼痛。所以，把一些欢乐带进你的追求吃得更好，并加入少许巧克力和红酒感觉更好。但别太多。