上周我讲过甘油三酸酯以及它们是如何影响我们的健康的，这周我们将进一步讨论，看看饮食上的一些变化它们将帮助你降低甘油三酯水平。
三种降低甘油三酯水平的方法。减少加工过的碳水化合物的摄入量
作为保护心脏的一种方法，提倡低脂肪饮食的标准建议可能弊大于利。
事实是，当大多数人开始低脂肪饮食时，他们用碳水化合物食物中的卡路里来代替脂肪中的卡路里。
想想一天中你吃了多少面包、意大利面、薯片、饼干和谷类早餐。”碳水化合物食物(与蛋白质和脂肪相比)在你的能量摄入中所占比例最高吗?
如果你的饮食中含糖过多，那么你的甘油三酯水平就会增加。
2008年的一项研究发表在新英格兰医学杂志他将低碳水化合物饮食、地中海饮食和低脂肪饮食进行了对比。他们发现，低碳水化合物组的甘油三酯降幅最大，为23.7毫克/分升，而低脂组为2.7毫克/分升。
他们还发现，总胆固醇与高密度脂蛋白的比率在减肥和维持阶段都有所下降。低碳水化合物组的改善最大，相对减少了20%，而低脂肪组的死亡率为12%。
那么，哪些食物是应该避免的呢?
- 加糖饮料见下一点
- 蔗糖
- 含糖的谷物早餐
- 蛋糕，饼干，糕点，格兰诺拉燕麦卷，糖果，冰淇淋
- 注意食品标注“无脂”,也通常含有更多的糖和卡路里比全脂品种。
也要记住，过量食用自然产生的糖也会提高甘油三酯的水平。
2.小心你的饮料
酒精会增加甘油三酯水平，事实上，即使是少量的酒精也会导致甘油三酯水平的巨大变化。
男性每天绝对不应该超过2杯酒精饮料，女性应该限制他们的摄入量，每天一杯或更少。
软饮料、果汁饮料、瓶装冰茶等，含糖量也很高，不应该成为你日常饮用的一部分。
那么，你能喝什么?
首先，最重要的是水。绿茶也有帮助(虽然儿茶素可以帮助降低甘油三酯水平，但是你需要喝很多才能得到好处)，不加糖的茶和咖啡也是可以接受的饮料。
3.减肥
如果你有高甘油三酯，你必须努力达到理想的体重和身高。
另一个研究研究发现，每减轻一公斤体重，三醣类就减少-2.6毫克/分升，而高密度脂蛋白胆固醇则每增加一公斤体重增加0.22毫克/分升。
那么，最成功的饮食是什么呢?在这种情况下，低血糖组中体重下降最多的人，
- 44%的碳水化合物卡路里
- 32%的脂肪卡路里
- 22%的蛋白质卡路里
- 2%的酒精热量
你可以吃什么食物来帮助降低高甘油三酯水平?* * * *的蛋白质
适量瘦肉、家禽、鱼类和豆类中的蛋白质。
水果和蔬菜
吃大量的蔬菜(目标是每天7+)，特别是绿色蔬菜，和一些水果(最多2天)。避免果汁。
含有丰富碳水化合物的食物
限制高碳水化合物食物的份量，如土豆泥、山药、玉米和豌豆，每次只吃1 / 2杯。这些富含淀粉的蔬菜是纤维和营养物质的极佳来源，然而，如果你吃得过多，它们会导致高甘油三酯水平。
要知道，像面包、谷物、大米、意大利面和饼干这样的精制食品会很快转化为糖，这些食物应该避免。全谷类食物的速度要慢一些，但你仍然必须限制你的份量和摄入量。
脂肪
吃健康的单不饱和和多不饱和脂肪，增加你的omega-3脂肪的摄入量(鲭鱼，湖鳟鱼，鲱鱼，沙丁鱼，长鳍金枪鱼和鲑鱼，或鱼油补充剂)油性鱼类中发现的健康脂肪可以帮助降低甘油三酯水平。以植物为基础的欧米茄-3脂肪酸可能也有帮助，比如那些在大豆食品，亚麻籽和核桃中发现的。避免反式脂肪。