这家法国人士可寻求精致的美食和时尚的生活方式。我们不太难于坐在鹅肝，COQ AU VIN和沉重的奶酪中的巴黎餐饮，享受精美的波尔多，并吸烟以完成饭菜，享用几支香烟来完成一份法国人。我们似乎似乎对我们来说同样的人稍后在走家时经历胸痛，并抵达最近的呃，并在一个重大的心脏病发作。
然而，尽管或者更准确地因为这种特殊的饮食而言，法国人通常具有从心脏病的总体死亡率较低。这种法国悖论被认为是他们定期食用红酒的结果。
现在已经证实饮用适量的酒精（乙醇）的几项研究降低了风险心脏病心脏病发作和中风。醇的健康益处有几种机制，包括抗炎，抗氧化和抗血液凝血效应。
特别地，已知乙醇通过增加有利于胆固醇代谢的良好的HDL和其他蛋白质来改善胆固醇水平。乙醇抑制某种称为胆固醇酯转移蛋白（CETP）的酶。如果这听起来很熟悉，我应该在上个月在博客中提到它。目前正在调查一种新的合成药物，目前正在调查其潜力，以显着提高HDL水平并降低心脏病的风险。
最近出现了一种称为Torcetrapib的药物，在表现出与高血压和增加的死亡风险增加之后，最近停止了一种药物。乙醇是一种天然存在的CETP抑制剂，可以通过4mg / dL升高HDL水平。
除了乙醇外，红葡萄酒还含有在葡萄皮肤上发现的其他物质，这些物质是抗氧化剂和抗血液凝血化学品。这是否意味着红葡萄酒是心脏保护选择的鸡尾酒？答案尚不完全知道。似乎所有类型的酒精饮料都与某些心脏有益相关。
一些研究表明红酒可能比啤酒更多的好处，但陪审团仍然是哪种饮料是最好的。我想我们必须让Sam Adams，Charles Shaw和Jim Beam Fight为我们提供。
与所有好令人愉快的东西一样，Pluttony导致伤害。“中度”醇消耗通常定义为每周3至9次饮料。对于那些在数学科学中没有Excel的人，“双重”计数为2杯，而不是1.较重的酒精使用与肝病，胰腺炎，癌症（特别是乳房）等众多健康问题有关，骨质疏松症，汽车事故和自杀。狂欢饮酒也没有似乎提供了很多心脏保护，更不用说保护了不良的个人选择。
总之，定期适度的酒精消耗确实可以改善胆固醇水平，可以导致心脏病的风险较低。每个人是否应该开始有一杯葡萄酒，他们的低脂肪鸡肉和全麦米取决于每个人。如果您正在考虑为感知健康福利消耗饮酒，我会建议您首先与医生交谈。此外，他或她可能对一个不合适的加州赤霞珠有一些良好的建议。