不良的饮食习惯已经越来越认识为先导，以健康状况不佳，包括糖尿病和脑疾病和健康问题往往交织在一起。例如，糖尿病会增加患阿尔茨海默氏症的风险。此外，为了保持心脏健康的建议都非常接近给定的保持大脑健康的。
HealthCentral进行了邮件采访约翰·多拉德博士，DC，CAP，讨论的方式，饮食可能会影响开发阿尔茨海默氏特定疾病的风险，但相关的疾病，以及。
Douillard博士是作者多吃小麦。他是在自然健康领域的全球公认的领导者，阿育吠陀和运动医学，并且是前六届健康的书籍。
Douillard博士的创造者LifeSpa.com在互联网上领先的阿育吠陀健康和保健资源。他也是球员发展的前主任和营养顾问为NBA的新泽西网队。
在光他的凭据，这也许并不奇怪，大脑的健康和糖尿病是高Douillard博士的关注名单上 - 在任何形式的过量的糖是他的目标之一。
HealthCentral：Douillard博士，你有什么感觉就是在这个时候大脑健康的最大威胁？
约翰·多拉德博士：毫无疑问的是，在其所有隐藏的形状和形式过量的糖消费是与损害大脑健康，记忆和认知。在一项研究中，糖的过度消费，即使没有2型糖尿病，导致较差的认知功能，记忆力和大脑健康。在大脑中多余的糖分可以glycate，或与蛋白质聚集在一起，与糖化可以链接到牙菌斑堆积，并增加老年痴呆症的风险。
糖有很多名字和面孔。所有的加工食品比全食高血糖指数，从而实现对大脑的糖的破坏作用。果汁，健康酒吧发现天然甜味剂，干果，能量饮料和其他即使是健康的零食都含有天然糖也可与糖压倒化学浓缩形式。
HC：将您的前三名的建议是什么让人们克服这种威胁？
Douillard博士：我的前三大的建议是：
- 避免添加甜味剂，糖，人造糖和浓缩果汁食品。
- 要求整个食品！避免完善和加工食品比同样的食物的整个食品的版本，精制和加工食品会导致大脑增加氧化和糖化较高的血糖指数。
- 阅读标签，并避免任何形式的熟植物油包装食品。这些都是用来延长保质期。植物油是非常不稳定的，并且必须高度加工用作防腐剂，这一直是食品加工行业的特点为60年。这些油被用作防腐剂，因为细菌会不会吃。如果良好的微生物不会吃这些油，我们应该？
HC：由于心脏健康和大脑健康密切相关，如果有人正在努力血管健康，应此打住大脑健康？
Douillard博士：是的。两个令人震惊的25年哈佛大学的研究已发表在上个月连接大脑和心脏健康。一项研究有11万人，另外有近20万人。
他们发现，谁吃面筋量最少在这个25年期的乡亲它直接关系到大脑健康的2型糖尿病的显著较高的风险。
在里面其他研究，那些谁吃面筋量最少有比那些吃最粗粮，不精或加工的谷物一个心脏疾病的显著发病率较高。Douillard博士在他的文章中指出，人们不应该大幅降低他们的麸质的摄入量，除非你有腹腔疾病，因为，正如他所说，这提高了风险糖尿病。
我们再一次看到，整个食品，而在这种情况下，对全麦精，对心脏和血糖健康强大的逆转。
HC：你会建议谁拥有对老年痴呆症的遗传倾向或其他类型的痴呆症的人做的，超出正常的健康的生活？
Douillard博士：毫无疑问，我们必须停止食用精制，加工和糖载货食品的饮食。在一项研究用全谷物和全麦采用地中海饮食和饮食MIND - 这每天都有份全谷物和/或全麦的两个和三个之间 - 锯了53％和54％分别降低老年痴呆症的风险。
HC：你提出任何处方，草药，或过度的非处方药谁是关注脑健康的人吗？
Douillard博士：有一个新的类已经显示出刺激产生新的脑细胞的草药称为脑源性神经营养因子（BDNFs）的。到目前为止，姜黄，假马齿苋，鱼油和南非醉茄已被证明具有BDNF性能。美国国立卫生研究院已经做了很多的在姜黄研究。
HC：你认为什么最能激励人们采取在保护他们的大脑健康行动？
Douillard博士：了解我们的大脑化学物质很微妙，“我们是我们吃什么”应该有助于激励我们所有。这就是说，今天的无麸质的行业 - 与杂货店，现在充满了无麸质的产品和饮食成为各种理由一种时尚 - 已经达到了每年$ 16个十亿，是毫无疑问的影响，我们做在杂货店的决定商店。
可悲的是，什么GF行业销售的是高度加工，隐藏的暴露了我们的大脑健康放在第一位糖载货食品。最后，不要忘了有规律的锻炼和冥想保护大脑几年来。
HC：谢谢你，Douillard博士。你已经给了我们很多思考。看来，通过在我们的饮食，这些积极的变化，我们可以降低我们的一些具有挑战性的，并可能致命的疾病的风险。我们感谢您的见解。