最近的一项研究表明，如果你正在遵循DASH(饮食方法来控制高血压)饮食来帮助你控制血压，吃全脂乳制品不会妨碍你的努力。
用全脂牛奶、奶酪和酸奶代替低脂或脱脂乳制品并不能逆转坚持DASH饮食计划的好处。DASH饮食富含水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品，提供钾、钙、镁和其他营养物质，可以显著降低血压和低密度脂蛋白胆固醇(“坏”)。
在该研究发表在2016年2月号的the美国临床营养学杂志在这项研究中，36名成年人分别食用典型的美国饮食、标准的DASH饮食或高脂肪、低碳水化合物的DASH饮食，各持续三周。研究发现，高脂肪DASH饮食和标准DASH饮食一样能降低血压;尽管其饱和脂肪含量较高，但低密度脂蛋白胆固醇没有显著增加。与其他两种饮食相比，它还略微降低了甘油三酯(血液中的脂肪)。
为了补偿高脂肪食物中额外的卡路里，参与者比标准的DASH计划摄入更少的糖，主要是通过减少果汁的摄入。这项研究的部分资金来自乳制品行业。
DASH饮食的这种变化可能对那些想控制血压但觉得饮食计划太严格的人更有吸引力。然而，注意一些乳制品中的钠含量是很重要的，比如白软干酪和其他类型的奶酪。