钾是一种电解质，对我们的肌肉、器官、神经和体液平衡的功能至关重要。
钾和钠在我们体内是不一致的. 我们在饮食中摄入的钾越多，我们在尿液中流失的钠越多，钠对血压的影响越小。充足的钾也会降低我们血管壁上的压力，再次导致血压下降。
钾的异常水平，不管是高还是低，常常导致心律失常。所以保持你的钾在适当的范围内是很重要的。
多少钾？
食品和营养委员会（FNB）制定膳食参考摄入量（DRIs），并将其分为推荐膳食津贴（RDA）、适当摄入量（AI）和可容忍的较高摄入量（UL）。
我们使用这些已建立的DRI来了解为获得最佳健康，我们每天的饮食中要包含多少营养素。
大多数男性和女性（13岁及以上）的钾摄入量（AI）为4700mg/天。
钾的摄入量上限（UL）未设定因为在大多数情况下它很容易在尿液中排出。然而，对于慢性肾脏病患者或使用某些药物的患者来说，难以排出过量的钾并不少见。那些排除体内多余钾的能力下降的人，可以从不超过4700mg/天的人工智能水平的限制性钾饮食中获益。
钾太少？
体内钾太少被称为低钾血症。低钾血症已被证明会影响血糖水平，导致肌肉无力，并导致心律失常。低钾还可能导致心理症状，包括抑郁、幻觉和/或谵妄。
低钾通常是由药物引起增加钾通过尿液排泄。其他原因可能是饮食中钾摄入量低、持续呕吐或腹泻、出汗过多。
钾太多？
体内钾含量过高被称为高钾血症. 如果你在尿液中排泄钾的能力受损，你就有可能患上高钾血症。高钾水平常见于慢性肾脏疾病、1型糖尿病、慢性心力衰竭和某些药物。心律失常、恶心和晕厥是高钾血症最常见的副作用。
如何每天补充钾
在你的饮食中获得所需的营养素总是比补充更可取。幸运的是，富含钾的食物非常丰富。
钾的最丰富来源是水果和蔬菜。钾也存在于肉类、乳制品、谷物、坚果和种子以及鱼类中。
把这些食物加到你的购物车里，以确保你每天在饮食中摄入足够的钾。
肉类部
- 瘦肉精
- 石斑鱼
- 三文鱼
- 猪排
奶制品
- 脱脂牛奶
- 普通低脂酸奶
- 部分脱脂马苏里拉奶酪
- 瑞士奶酪
罐头食品
- 低钠番茄汤
- 不加盐的番茄酱
休闲食品
- 无盐混合料
- 薯棒
- 榛子
谷物
- 自制麦片
- 麦片
- 聚四氟乙烯
- 藜麦
饮料
- 橙汁
生产
- 杏干
- 冷冻黑莓
- 樱桃
- 菠菜
- 西红柿
- 香蕉
- 西兰花
- 卷心菜
药店
由于体内低钾和高钾都会产生有害影响，在开始任何类型的钾补充之前，一定要先咨询医生。钾只是许多可以用来降低血压的天然工具之一。