研究：饮食选择可能影响MCI的发展
所以这是一个真正观看饮食的新原因 - 你吃的食物的类型，特别是当你年纪大的时候 - 可能会有所不同轻度认知障碍（MCI），这通常是阿尔茨海默氏症的早期阶段。
来自Mayo Clinic的研究人员发现，如果他们在碳水化合物中吃高饮食，那么70岁及以上的人可能会产生4倍。此外，该组对MCI的风险也随着糖饮食而增加。然而，消耗更多蛋白质和脂肪的人比碳水化合物的可能性不太可能产生认知障碍。
在这方面学习，研究人员随访于70-89岁之间的1,230人。这些研究参与者在上年提供了有关他们饮食的信息，并通过医生，护士和神经心理学家的专家小组评估了他们的认知功能。小组确定了940名没有显示MCI迹象的参与者。要求该子组定期返回，因此可以重新评估其认知功能。
研究人员发现，在4年的研究中，940名参与者中的200名开始显示MCI的迹象，包括内存，语言，思考和判断的问题。由于年龄，这些变化大于大脑功能的正常变化。
研究人员的分析发现，在研究开始时，消耗碳水化合物中摄入量最高的参与者略微不到两倍，这些参与者开发了消耗这种类型食物的最低数量的MCI。糖摄入量最高的参与者比消耗最低水平的人展示MCI的症状更容易出现一倍半。
有趣的是，脂肪量的参与者开发MCI的可能性比那些最低金额的人更少。此外，获得最高量的蛋白质的参与者比以最高金额的人获得MCI的可能性较少。最后，研究人员发现，当考虑总脂肪和蛋白质消耗时，消耗最多碳水化合物的参与者是开发MCI症状的3.6倍。
由于碳水化合物影响了您的葡萄糖和胰岛素代谢，碳水化合物博士，梅奥诊所的流行病学家博士博士罗布斯·罗伯茨博士，碳水化合物博士罗布斯·罗伯斯博士的碳水化合物的影响可能是糟糕的。“糖燃烧大脑所以中等摄入很好。然而，高水平的糖可能实际上可以防止大脑使用类似于3型糖尿病的糖。“罗伯茨博士鼓励人们吃蛋白质，碳水化合物和脂肪的健康平衡的饮食，因为每个人食物类型为身体提供不同的功能。
然而，切除所有碳水化合物可能是有问题的，因为这些食物燃料燃料，所以它可以进行身体活动并保持最佳器官功能。但是，哈佛大学公共卫生学院推荐选择健康的碳水化合物。这些食物包括全谷物（优选加工较少），蔬菜，水果和豆类。避免白面包，白米，糕点，糖苏打水和高处加工的食物。
哈佛网站建议将良好类型的碳水化合物添加到日膳食中的五个想法。这些包括：
在早餐中选择全谷物，如一碗钢切割燕麦或冷麦片，以在成分列表中识别整个谷物，同时也低于糖。
吃掉全谷物面包 - 如全小麦，整个黑麦或另一种类型的整个谷物 - 午餐或零食。
替代糙米，碾碎火，小麦浆果，全麦面食或另一个整个谷物代替土豆。
吃一块水果而不是喝果汁。整个水果比果汁更多的纤维更少。
多吃豆类，这是慢慢消化碳水化合物和蛋白质的源泉。
此SharePost的主要来源：
哈佛大学公共卫生学院。（nd）。营养源：碳水化合物。
梅奥诊所。（2012）。梅奥诊所研究发现，吃大量的碳水化合物，可能会提高认知障碍的风险。
