来自A的结果新研究最近在爱丁堡的内分泌学会中展示了暗示包括大豆，其异黄酮的饮食可能有助于预防骨质疏松症的骨骼弱化和总体风险。
什么是骨质疏松症？
骨质疏松症是一种相当普遍的条件，特别是患有严格的年轻女性的普遍性，更年期的女性，当骨密度染色和骨骼由于组织的损失而变脆而脆弱时。“Osteo”是指骨骼和“栓塞”是指多孔。每年，全世界900万骨折因骨质疏松症而发生。在妇女期间，尤其是更年期，骨质损失在发生下降的情况下发生的雌激素发生。雌激素可以防止骨密度损失。
骨质疏松症不会导致跌落，但条件的人有更大的破坏骨骼的风险如果他们跌倒。常见的骨折部位是手腕，臀部和脊髓椎骨。老年人的髋部骨折与并发症和过早死亡率有关。
在一个女人的一生中，一半的绝经后妇女将有一个骨质疏松症相关的骨折，根据美国预防工作队。
为什么大豆会有所帮助？
在某些活动中，叫做异黄酮的大豆中的某些化合物是相似的（虽然绝不是不相同的）在某些活动中雌激素，因此它们可以模仿雌激素并有助于保持骨的完整性。异黄酮是能够施加雌激素样效果的多酚化合物。
大豆异黄酮
大豆种类（加工越少），大豆是唯一具有可测量和相关水平的天然膳食来源。在研究中，异黄酮与降低乳腺癌和前列腺癌的风险以及心脏病。大豆不含雌激素，但它具有“雌激素样”，因为它们在身体中的一些雌激素受体中结合。在一些小型研究中，大豆也被证明可以帮助热闪烁 - 早期更年期的常见症状。与一个强大的神话相反，没有证据表明大豆对男性的循环激素水平有任何影响 - 它不会导致作为均衡饮食的正规部分消费的女性化。
研究
已经在早期预期的两百女性被每日补充含有66毫克分离物的大豆蛋白，或单独使用大豆蛋白，六个月。通过测量血液中的某些蛋白质，研究人员随后评估了女性的骨骼活动。
用异黄酮的大豆饮食中的女性在血液中具有较低的某些蛋白质水平，表明较少的骨丢失。这代表了发展骨质疏松症的风险较低。伴随着异黄酮的大豆蛋白的女性也被发现有较低的风险心脏病。
结论研究Since numerous myths surrounding the safety and efficacy of including soy in one’s diet continue to percolate, it’s important to note that researchers in this study suggest that** soy protein with isoflavones is a safe and effective option for supporting bone health during menopause.** In fact, it may be preferable to some conventional osteoporosis drugs that have noted side effects.
该研究中使用的66毫克异黄酮与吃传统的东方饮食相当，富含大豆食品。研究人员估计，平均个人通常只能从传统的西部饮食中消耗两到十六毫克异黄酮。
最好的豆类选择
大豆加工越少，活性异黄酮的水平越高。以下是“最佳”的大豆选择，其中一份服务量。建议每天有大约2到3份大豆，以欣赏异黄酮的益处。
½杯煮熟的大豆149卡路里，14.3克蛋白，47毫克异黄酮
½杯温度165卡路里，14.1克蛋白，37毫克异黄酮
¼杯豆壳202卡路里，15克蛋白，37毫克异黄酮
½杯豆腐94卡路里，10克蛋白，20毫克异黄酮
1杯豆浆79卡路里，6.6克蛋白，30毫克异黄酮
一半的味噌有大约59毫克异黄酮，豆腐酸奶有约21毫克异黄酮。应该注意的是，豆浆物的更新变化，卡路里较低，用钙和维生素D强化，其中均支持骨骼健康。
是否有饮食强调支持骨骼健康的食物？
没有特定的骨质饮食。除了每天消耗两到三份异黄酮的富含肥大的豆类食品外，还可以针对富含含量的食物。健康钙，镁，维生素D和其他矿物质。确保你和你的家人正在吃一个骨骼健康饮食。
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