从结果新的研究最近在爱丁堡的内分泌学会：提出建议的饮食，包括大豆，其异黄酮，可以帮助预防骨质弱化和骨质疏松症的整体风险。
什么是骨质疏松症？
骨质疏松是一个相当普遍的情况下，年轻女性谁的饮食严格，以及老年妇女在更年期的时候骨质密度变薄，骨骼变得脆而易碎，由于组织的损失尤为普遍。“骨”是指骨和“疏松”的意思是多孔的。每年900万次世界各地的骨折，由于骨质疏松症的发生。骨质流失是绝经期，尤其是更年期升级，当出现雌激素水平的下降。雌激素可以防止骨密度流失。
骨质疏松症不会引起下降，但人的病情有破骨的风险更大如果他们跌倒。常见的骨折部位是腕关节，髋关节和脊柱椎骨。中老年人的髋部骨折的并发症和过早死亡有关。
在女人的一生中，所有绝经后妇女的半有骨质疏松症相关骨折，据美国预防工作队称。
为什么大豆会有用？
大豆中的某些化合物，被称为异黄酮，是相似的（但绝不是相同的），在某些活动中雌激素，使理论是，他们可以模仿雌激素有助于保持骨骼的完整性。异黄酮是能够发挥雌激素样作用的多酚类化合物。
大豆异黄酮
大豆食品（加工越少的越好）和大豆是唯一天然来源异黄酮的衡量和相关水平。在研究中，异黄酮已与降低乳腺癌和前列腺癌的风险，和心脏疾病。大豆不含有雌激素，但它的异黄酮是“类雌激素”，因为它们结合一些在体内的雌激素受体。在一些小型研究，酱油也被证明与潮热的帮助 - 早期更年期的常见症状。当作为平衡膳食的常规部分消费不会造成女性化 - 相反，一个强大的神话，也没有证据表明，大豆对男性的循环激素水平有任何影响。
研究
两名百名妇女已经在绝经早期给予或者每天补充含有66毫克isolflavones的，或单用大豆蛋白补充，六个月大豆蛋白。通过测量血液中的某些蛋白质，研究人员然后评估女性的骨活动。
与异黄酮大豆饮食妇女在血液里的某些蛋白质的较低水平，表明少骨质流失。这代表了患骨质疏松症的风险较低。同时伴随着异黄酮的大豆蛋白的妇女也发现有更低的风险心脏病。
研究结论Since numerous myths surrounding the safety and efficacy of including soy in one’s diet continue to percolate, it’s important to note that researchers in this study suggest that** soy protein with isoflavones is a safe and effective option for supporting bone health during menopause.** In fact, it may be preferable to some conventional osteoporosis drugs that have noted side effects.
在研究中使用的66毫克的异黄酮相当于吃一个传统的东方饮食，含有丰富的大豆食品。研究人员估计，平均个体通常只会从传统的西方饮食消费两至16毫克的异黄酮。
最佳大豆食品选择
大豆加工越少，活性异黄酮的含量就越高。以下是“最佳”大豆食品选择，一份份量如下。建议每天吃2到3份大豆，以了解异黄酮的好处。
半杯熟大豆149卡路里，14.3克蛋白质，47毫克异黄酮
的豆豉165个卡路里半杯，14.1克蛋白质，37毫克的异黄酮
¼杯大豆坚果202个卡路里，蛋白质15克，37毫克的异黄酮
½杯豆腐94卡路里，10克蛋白质，20毫克异黄酮
1个豆奶79个卡路里，6.6克蛋白质，30毫克的异黄酮
半杯味噌含有约59毫克异黄酮，豆腐酸奶含有约21毫克异黄酮。值得注意的是，豆浆有更新的品种，热量较低，富含钙和维生素D，这两种物质都有助于骨骼健康。
是否有强调的食物，支持骨骼健康饮食？
有没有具体的骨建设的饮食。除了日常消费富含异黄酮的大豆食品的两到三份，你也可以针对食物都富含inwww.health钙，镁，维生素d等矿物质。请确保您和您的家人正在吃骨健康饮食。
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