美国每天的普通植物每天消耗超过3,400毫克钠，这等于1½茶匙盐。虽然消耗太多钠的人往往具有更高的血压和心血管疾病风险增加，但有关健康美国人需要的建议钠的信息冲突。我们真正需要多少？
过量的摄入量的效果会导致严重的健康风险。钠持有身体的过量液体，导致血压增加。由于高血压是心血管疾病的最大危险因素之一，因此还原钠摄入量被认为是预防心脏病和过早死亡的最简单方法之一。
这2015年美国人饮食指南建议平均美国每天都不消耗2,300毫克钠。随着我们的年龄，我们的血压升高。因此，适用于所有人，包括没有高血压的人，建议使用钠的饮食。如果您超过50岁，或者如果您在任何年龄，并且是非洲裔美国人，都有高血压，糖尿病或慢性肾病，那么美国心脏协会（AHA）建议每天不超过1,500毫克钠。由于近50％的美国人口落入了这些高风险类别之一，因此AHA建议所有美国人含有每天不超过1,500毫克钠的饮食作为预防措施。
停止高血压（破折号）饮食计划的膳食方法通常建议通过饮食减少高血压的一线方法。这种饮食的基本原则是消耗新鲜，未加工的食物，重点是水果，蔬菜，瘦肉，低脂肪乳制品，全谷物，健康油，坚果，种子和豆类。有两种饮食，您可以选择遵循：标准挫败饮食（每天2,300毫克）或下钠饮食（每天1,500毫克）。
研究表明，随后的参与者显着降低了血压。将其钠摄入量降低2,500毫克至1,500毫克的受试者减少了血压，比将摄入量减少3,300毫克至2,500毫克。
为了减少钠摄入量，美国人建议饮食指南建议选择降低钠食物，饮食较少的食品和更多新鲜食品，并在家准备更多的饭菜。这是重要的建议，因为75％的人们每日钠摄入来自家庭食用的食物或食物。
降低钠摄入的提示
- 尽可能多地吃新鲜的食物。如果不可用的新鲜水果和蔬菜，则冷冻是下一个最佳选择，因为添加了最小（如果有的话）的防腐剂。避免含有含盐的酱油的冷冻蔬菜，并将蔬菜罐头用加盐限制。
- 探索盐的其他选择。市场上有许多无钠和低钠调味料混合物。尝试使用新鲜的草药和香料来味道食物而不是盐。
- 限制添加调味品，沙拉敷料和调味汁。这些产品通常添加盐。看看营养事实标签找到低钠选择。例如，芥末和辣根之类的调味品用最小的钠味。尝试用油，醋和香料制作自己的沙拉酱，以限制钠。味道醋还为食物添加了独特的味道。
- 限制碳水化合物摄入量。美国饮食中最大的钠来源是面包和卷。这些食物每份食物不是高钠食物，但我们往往从这种食物组中吃得太多，这使得钠含量加起来。
底线
与一切一样，适度是关键。我们需要一些饮食中的一些钠，但限制了最高的钠食品和添加剂是减少整体钠摄入量的最佳方式，降低我们的心血管疾病风险。