它有时感觉像一个“全有或全无”的决定，考虑少吃肉，吃更多的植物。我们已经知道，以植物为食的计划，如地中海饮食有重大的健康好处，在许多研究中得到证实。
我们知道，肉也不是没有营养的优点，使我们的优质蛋白质，必需氨基酸，和微量元素或维生素和矿物质。而且味道好极了数以百万计的肉恋人，他们的习惯是根深蒂固很好的。肉类，然而，饱和脂肪，这导致了LDL或血液中的“坏”胆固醇高。
现在，从诺丁汉，英国，大学的小书房需要一个常识性的做法，这不是太“激进”。它说，（为什么我们没有想到这一点？）刚切出一半的猪肉，牛肉，羊肉，牛肉和加工过的肉类消费烟熏，腌制，或腌制，可以使正处于我们的健康差异。因此，有！
它真的能帮助降低LDL我们并反过来，自动有助于降低心脏疾病的风险。这是令人鼓舞的牛排和汉堡爱好者谁可能会发现没有他们的肉修复难耐去思想的消息。
只是说“半壁江山”
这项新的研究，由英国诺丁汉大学出版，也证实了这些研究的参与者，其LDL最高的时候开始学习看到LDL数字最显著下跌，仅仅通过减少肉类消费减半。特别地，作者在一份声明中说，男性的“平均下降”约为10%，他们通常从最高的数字开始，也有最好的结果。
“一半”的意思，通过选择白色的肉，鱼或肉类替代品，或者简单地裁员那些红色或加工过的肉类部分少食用超过12周。43名健康参与者，年龄21至48，记录他们吃了例行定期验血。
作者写道:“当前研究的优势在于纵向研究的设计允许对个体随时间的变化进行评估。”对参与者的评估访问发生在上午，从午夜开始禁食后。
研究共同作者利兹·辛普森，MD。从生命科学大学的学校说，减少肉类需要与其他健康食品替换它，如“各种各样的水果，蔬菜，豆类，全麦的。”
另一位作者，安德鲁·索尔特教授，大学的未来粮食灯塔，他说，“减少红肉我们吃的量也从一个粮食安全和可持续发展的角度很重要，因为畜牧业生产利用我们的自然资源相当大的比重，是一个主要贡献者温室气体的生产“。
如何少吃肉
再次，不要让你在你的饮食中考虑少吃肉，自己感到不知所措。容易做到这一点，因为你“滑入”例行慢慢降低红色的数量和加工肉类，你消耗。
保持开放的“素食”的想法。当你想到“素食”你也应该想想豆，扁豆，蔬菜和粗粮，填充由无肉留下的空白。植物为主的饮食习惯也包括水果和坚果，这显然不在于素食晚餐砂锅的工作，但在两餐之间神话般的填料。
你可以去“坚果”。在一个全新的研究BMJ营养，预防和保健发现，增加坚果的日常消费用更少的长期体重增加和肥胖的成人风险较低。哦，这是一个“极少数”，而不是一整袋，请。
用无肉的方法搅拌。为什么不试着用一顿没有肉的晚餐来测试一下无肉的水，从烤宽面条、汤或炖菜开始呢?这些丰富的豆类，包括白色、北方、黑色和平托豆，以及豆类，如不同颜色的扁豆，在砂锅菜中混合得很好。尝试素食，无脂肪，炸玉米饼或玉米煎饼里的炸豆泥，在炒菜里加入富含蛋白质的豆腐。不要害怕尝试一些新的口味组合。
去的粮食，而不是反对。如营养师知道，当涉及到五谷杂粮，天空才是极限。尝试糙米，野生稻，藜，碾碎的干小麦，大麦和小麦浆果，因为有中粮家这么多美味的口味。
锻造勇敢地“超越”。你可能忍不住通知您杂货店的货架包含类似除了肉和牛肉以外的物品，那你最喜欢的快餐连锁店也炫耀新素食汉堡是“看”，就像真实的东西，味道相当的接近。去年，植物性食物为主表示$ 4.5十亿美元在美国市场，而且数量日益增加。
植物为基础的，并不意味着素食主义者，这意味着永远吃动物为基础的产品。是的，你仍然可以吃肉和吃植物为基础的汉堡，也因为品种是一个不错的烹饪生活的情趣。我们还没有听到最后的“少吃肉，”但现在我们有更多的选择来帮助我们这些谁想要减少肉类消费量为更好的整体健康状况做到这一点。