各种浆果对任何饮食都是极好的补充。让我们具体看看营养丰富的覆盆子。
一杯含有64卡路里,8克膳食纤维,54%的日常维生素C需要。
高纤维饮食可以降低胆固醇和血压。研究发现每一个每天1-2克可溶性纤维可以降低1%的LDL胆固醇。一杯覆盆子提供1克可溶性纤维。
覆盆子脂肪含量低,抗氧化剂含量高,如维生素A、维生素E和维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,可以增强我们的免疫系统,增加一氧化氮,促进伤口愈合,降低甘油三酸酯,防止自由基损伤低密度脂蛋白胆固醇。(维生素C在我们的健康中发挥的作用比我所列的要大得多。)
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树莓也提供类黄酮,如叶黄素、玉米黄质和-胡萝卜素。黄酮类化合物有助于防止自由基的破坏,从而开始疾病的过程,如在心脏病动脉斑块的形成。
**如何添加树莓到您的日常模具**
覆盆子不需要限制在6月到10月的季节。冷冻覆盆子营养丰富,一年四季都可以吃到。覆盆子可以添加到热的和冷的谷类食物中,用来制作沙拉,与酸奶混合,也可以单独食用(健康的甜点)。
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