不会有太多的场合，我心甘情愿地重新整理家具，擦猫毛了厨房桌子，扫地，劳动在火炉上我的门预期敲门前。
只是太伤人了。
疼痛和疲劳强直性脊柱炎但是，每隔几个月举办一次聚餐，对我见到的朋友们来说，都是值得的。
大学毕业后，几年在我的诊断，我开始主持聚餐。我爱我家聚会的朋友和分享一起吃饭。这些饭菜是不花很多钱，或者使所有的食品进行社交的简单方法。
之后，我被确诊，我渐渐失去了我理所当然时，我是一个运动员和全职工作很多社会的机会。那是几年前，我意识到我的聚餐已经成为我的社交生活。现在，我的主机聚餐一年特殊膳食几次在感恩节和圣诞节日没有计划在其他地方谁的朋友。
虽然这些场合是消耗，我更喜欢他们在压力和调度晚餐用尽了每星期不同的朋友。托管在自己家里来我设置日期，控制环境，选择客人，并决定当人们应该到达和离开。我还发现，如果我不能每次它是确定的时间对我自己的便饭提供一道菜;总有足够多去走一走。我经常发现自己吃剩饭了一个星期！
对我来说，每次举办聚餐都要花上几个月的时间来保存足够的能量，但每次都是值得的。当我的客人来的时候，我通常可以鼓起勇气戴上派对帽子，因为我知道他们一离开，我的猫就会从躲藏中出来，我可以和他们一起冬眠至少一个星期来恢复。幸运的是，我举办聚餐的时间已经够长了，所以我的客人也能理解并接受我的精力水平会有所波动。
生活用强直性脊柱炎已经严重影响到了我的社交生活，但我觉得幸运地找到了一种方法来维持友谊这对我来说是最不费力。由于聚餐已成为我生活中不可或缺的一部分，我想提供给别人谁可能有兴趣在托管自己的一些技巧：
- 选择每个便饭一个主题，像“冬天的味道”或“早餐吃晚饭。”人们喜欢被质疑想新菜。鼓励自制食品。
- 邀请你认识的人以及你的第一个聚餐，庆祝谁显示出来，无论是两个人或10人。
- 安排在你更好的日子之一，聚餐和前后准备和恢复阻止了足够的时间。
- Create potluck guidelines ahead of time with the date, time, dietary needs or allergies, noise preferences, whether people should come if they are sick, whether alcohol is welcome, where to park, whether children are welcome, and whether you’re willing to talk about your disease all evening.
- 当人们到达，他们手上的索引卡，列出他们的菜每一个成分，让客人有不同的饮食需求，而不必担心吃。是的，每个成分！
- 让一个朋友早到帮你准备，另一个朋友待到很晚帮你收拾，还有一个朋友第二天过来帮你收拾干净。
- 添加一个有趣的触摸。有客人投票选出他们最喜欢的菜，或是有匿名的礼物交换。
- 设立了自助服务站的一切还是吃家庭式围着一张桌子，这样，一旦人们来了，你可以坐下来放松。
最后，我想分享我去到配方聚餐：
的Charis’烤块根类蔬菜
配料
- 1大红色或白色洋葱，去皮，切成半英寸厚的楔
- 2个培养基金或红色马铃薯，切成一口大小的块（剥离如果需要的话）
- 1种大红薯，切成一口大小的块（如果期望的剥离）
- 4个大胡萝卜，切成？英寸厚轮（剥离如果需要的话）
- 可选：2个链接香肠，切成¾英寸厚的轮（我用的素食主义者现场烤苹果熏香肠贤者）
- 3瓣大蒜，切块
- 3汤匙每个黑醋，橄榄油
- 1汤匙苹果醋
- 各1茶匙莳萝籽，欧芹，牛至，迷迭香，姜黄，姜粉，小茴香
- 用盐和胡椒调味
临提示：如果萝卜或汤菜季节，折腾了几个人到这几招一种享受！
使用方法:
- 烤箱预热至425度。
- 将洋葱、土豆、胡萝卜和香肠切成小块。骰子大蒜。放入一个大碗，与香脂醋、橄榄油、苹果醋、香草和香料混合。
- 倒入内容到一个大烤盘和蔓延单层。必要时使用额外的烤盘。
- 烤40分钟，中途取出通过折腾蔬菜和香肠。