索诺玛饮食法以加州的葡萄酒之国命名，灵感来自地中海饮食，提倡以植物为主的饮食，瘦肉和单不饱和脂肪。
这个食谱允许参与者吃所有种类的食物。这种饮食法就是吃少量高质量的食物，花时间细细品味你的每一餐。
索诺玛饮食提倡水果和蔬菜、全麦面包和谷类、去皮的家禽白肉、含铅红肉、羊肉、猪肉、小牛肉、鸡蛋、脱脂乳制品、大豆和大量的鱼类。橄榄油和坚果是这种饮食的主要脂肪来源。
波1
与南海滩和阿特金斯饮食法相似，这个计划包括不同的阶段，当你达到减肥的不同阶段时，会更加宽松。有三个“wavesa�饮食。第一波持续10天，旨在帮助你习惯吃新鲜食材做的食物，而不是高糖和高面粉的加工食品。在这段时间内，这种饮食可以保证快速减肥。
书上说wave 1将会打破导致你体重增加的不良饮食习惯。这些有害的行为包括:过度依赖精制食品，吃任何可以得到的食物和暴饮暴食。在你开始wave 1之前，这本书告诉你去你的厨房，扔掉任何含有精制小麦或加工谷物的食物，比如蛋糕粉、意大利面、加糖的谷物、薯片和任何其他含有氢化油的食物。你可以保留你的酒，但应该把它放在一边，直到wave 2。
在第一波期间，你可以无限制地食用无淀粉的蔬菜和限量的豆类，豆类，肉类和家禽，脱脂乳制品和全谷物。你只能吃3茶匙橄榄油，菜籽油，鳄梨和精选的坚果。索诺玛饮食法不提供食物的份量，你也不必计算卡路里，而是用你的盘子作为指南。但不是任何盘子。按照索诺玛饮食法，你的早餐应该在一个7英寸或2英寸的盘子里，午餐和晚餐应该在一个9英寸的盘子里。
波2
保持在第二波，直到达到你的目标体重。第一种减肥方法可以快速减肥，而这种方法可以持续减肥，但速度不那么快。这种饮食保证了人们对新鲜、有益健康的食物和新的活力的高度欣赏。鼓励你继续慢慢吃，在这一阶段细细品味每一口。在第一波中盘子的大小是一样的，但是每顿饭你放在盘子里的东西是不同的。第1波和第2波的主要区别是在第2波中添加了水果和酒。
波3
最后阶段的饮食是维护或索诺玛的饮食生活方式。在这一点上，作者说你知道将不再有身体或精神上对白面包和精制糖的渴望。你还应该发现健康、天然食物的乐趣，你已经学会了将饱和脂肪的摄入量控制在最低限度。这个阶段是把你以前的减肥努力转变成一种生活方式，保持体重和整体健康。在这一阶段，你的摄入量不受限制，但强烈鼓励你遵循第二阶段的指导方针。
我的思想
索诺玛饮食法是由一位营养学家写的，它确实勾勒出了一种均衡的饮食。它看起来很像南方海滩的饮食，虽然没有那么多的食谱。我不得不说，我发现这本书比《南海滩饮食书》更容易读。
和其他饮食法一样，这个减肥计划很可能是由于卡路里的减少。但对于那些需要一份食物清单来关注的人来说，这个计划提供了非常均衡的建议。对全谷物、瘦肉和单不饱和脂肪的关注在膳食指南的推荐范围内。
索诺玛节食法还包括如何抵抗对非节食食物的渴望的信息。作者承认欲望仍然存在，并为读者提供了应对欲望的工具，这让人耳目一新。然而，我不相信wave 2结束后你将不再渴望加工食品的承诺。正如我之前提到的，情绪化进食在你改变了饮食习惯很久之后仍然存在。
我对这种饮食最担心的是盘子的尺寸太小了，我不确定它们是否合理。一个7英寸的平板可能很难找到，这将是一个相当大的冲击。为了让你们知道它有多小，我测量了我的餐盘和沙拉盘的尺寸，它们是8半英寸。按照今天的标准，我没有特别大的盘子，所以很难找到一个7英寸的盘子。对于习惯用两倍大的盘子吃饭的人来说，这大大减少了食物的摄入量。
* * *年级:B +。**除了第一波，这种饮食包括所有的食物组。它鼓励全谷物，新鲜水果和蔬菜，瘦肉和脱脂乳制品。它还关注单一不饱和脂肪对心脏健康的影响。
***大众饮食评分系统:**本饮食符合健康均衡饮食的公认标准。它推荐所有食物组的食物，并强调每个食物组的健康选择。
B:这种饮食符合健康均衡饮食的公认标准。它强调健康食品，但不包括所有种类的食品。
C:这种饮食只符合健康均衡饮食的一些公认标准。它没有区分每个食物组的食物选择，因此不强调健康食物。
D:这种饮食只符合健康均衡饮食的一两个公认标准。
F:这种饮食不符合任何健康均衡饮食的公认标准。它不区分健康食品和不健康食品以及/或不满足热量需求。