糖克星饮食是另一个在20世纪90年代中期低碳水化合物热潮期间推出的计划。1995年，就在阿特金斯发布他的新饮食革命时，《糖杀手》专注于消灭糖和其他高血糖的碳水化合物。
高血糖指数食物会导致血糖水平突然升高，许多饮食，如糖克星，将这些食物与体重增加联系在一起。作者断言，碳水化合物，特别是淀粉，是有毒的食物，会导致胰岛素的增加，导致我们的身体储存过多的糖和脂肪，产生胆固醇。这本书声称高血糖指数的食物会产生更大的胰岛素反应，从而导致更多的脂肪储存。
限制食物
“糖克星减肥法”排除了所有的精制糖和面粉，包括所有由这些产品制成的食物，如蛋糕、饼干、面包、百吉饼和饼干。它还排除了土豆、玉米、胡萝卜和白米。少量的全麦面包和意大利面是允许的，燕麦也是。
你可以吃的食物
遵循“糖杀手”饮食法的人大约30%的卡路里来自碳水化合物，30%来自蛋白质，40%来自脂肪。该计划鼓励多吃肉类、家禽、鱼类、橄榄油、奶制品和坚果。一些水果和蔬菜也是允许的。正如我上面提到的，你也可以吃少量的全麦面包和意大利面。
这个计划
不像其他低碳水化合物饮食，如阿特金斯饮食和南海滩饮食，这个计划没有阶段。事实上，除了对食物的份量和组成的一般建议外，这种饮食几乎没有什么结构。这本书确实提供了14天的菜单和食谱样本。
我的思想
关于胰岛素/体重增加的讨论，是这种饮食和其他低碳水化合物饮食的基础，仍然存在争议和未经证实。虽然人们应该厌倦任何限制水果和蔬菜的饮食，它们提供宝贵的维生素和营养，这种饮食从一开始就允许水果和蔬菜。而且只限制某些品种。它还允许适量食用全谷物。
我对避免食用精制糖和面粉的建议没有异议，它们存在于许多加工食品中，几乎没有营养价值。少吃糖总是一件好事。
*等级:。虽然这种饮食限制了碳水化合物的摄入，但它确实允许适度食用全麦意大利面和面包，并且只限制某些种类的水果和蔬菜。不像其他低碳水化合物饮食，它不包括一个排除特定食物组的起始阶段。这种饮食还鼓励瘦肉和健康的单不饱和脂肪。
***大众饮食评分系统:**本饮食符合健康均衡饮食的公认标准。它推荐所有食物组的食物，并强调每个食物组的健康选择。
B:这种饮食符合健康均衡饮食的公认标准。它强调健康食品，但不包括所有种类的食品。
C:这种饮食只符合健康均衡饮食的一些公认标准。它没有区分每个食物组的食物选择，因此不强调健康食物。
D:这种饮食只符合健康均衡饮食的一两个公认标准。
F:这种饮食不符合任何健康均衡饮食的公认标准。它不区分健康食品和不健康食品以及/或不满足热量需求。