谁知道取悦你所有的朋友会这么简单?每个人——包括那些遵循非乳制品、素食、无麸质、无坚果和/或不添加糖饮食的人——都将享受这种光滑、难以置信的奶油冰淇淋克隆。不仅如此,你还可以用一种单一的原料来制作,或者用一些简单的附加材料来装扮。
让我们从这个基本的“冰激凌”开始吧。你不会相信简单的水果有多丰富和奶油味!
你需要3个大香蕉或4个中香蕉。它们应该是成熟的,但不能过熟;你想要的是没有压倒性香蕉味的甜味。
把香蕉削皮,切成1英寸的小块。把大块放在一个平底锅上,然后把平底锅放在冰箱里60到90分钟。香蕉应该很硬,但当你挤压它时,它仍然会稍微屈服于压力。
在食品加工机中加工水果。如果看起来又硬又粗,那就是太冷了;让它在室温下休息10分钟,然后继续加工。
当温度恰到好处时,它会突然变得光滑和乳脂状。
立即享用。这将是软冰淇淋的稠度。要使质地更结实,就把它冻到你喜欢的硬为止。产量:约4份。
现在,发现这是多么美味和可笑的简单,让你的想象力去疯狂。添加其他水果是一个大灌篮和保持这种冷冻治疗饮食友好的那些避免常见过敏原。
热带芒果
这是我喜欢的芒果版本。如果你没有新鲜的芒果,可以随意使用包装好的冷冻芒果。
3个中大号香蕉,去皮,切成块,冷冻
1个中等芒果,去皮,切成块,冷冻
把冷冻的水果加工成光滑的奶油状。产量:约4份。
现在我们不要只局限于水果。如果饮食上的问题不是问题,那就加入小巧克力片或小点心,切碎的坚果,布朗尼块,小椒盐卷饼,或者试试下面两个版本中的任何一个。
花生酱极乐
花生酱和香蕉在这张展现每个人童年最喜欢的三明治上都玩得很好。
3个中大号香蕉,去皮,切成块,冷冻
1/3至1/2杯奶油天然花生酱
把冷冻的香蕉和花生酱加工成光滑的奶油状。
这个版本不适合那些不吃花生的人,但你可以用其他坚果黄油(如杏仁黄油)或无坚果黄油(如向日葵黄油)代替。产量:约4份。
最后,我怎么能不给你一份深黑巧克力呢?
腐朽的巧克力软糖
3个中大号香蕉,去皮,切成块,冷冻
1/3杯未加糖可可粉
1/2杯巧克力酱或巧克力/榛子酱,可选;口味丰富
把冷冻的香蕉和可可粉加工成光滑的奶油状。如果需要,加入巧克力或巧克力/榛子酱;加工至光滑。这个增强版本不适合那些避免坚果,但是可以使用替代品。产量:约4份。
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