脂肪肝是糖尿病最常见的并发症之一。关于50%到70%糖尿病患者可能会有这种潜在的危险并发症。但现在我们可能有了一种方法来治疗它，阻止它发展成肝功能衰竭。
的我第一次写关于脂肪肝的事发生在2005年，当时我也患有脂肪肝。幸运的是，我已经能够通过饮食和锻炼来扭转这种状况。
我已故的妻子凯瑟琳就没那么幸运了。她的脂肪肝发展到肝衰竭，导致她在2007年初死亡。
凯瑟琳患有2型糖尿病，体重严重超重，我们当时都不知道这是大多数肝硬化的原因。我们一直认为她酗酒是原因，但她从不喝酒。
从那时起，我了解了很多关于脂肪肝的危险和其他原因。事实上，就在最近，瑞典研究人员报道非酒精性脂肪肝患者的总体死亡率高于一般人群。
以色列的研究人员报道2009年，饮用过多的加糖苏打水或果汁会导致脂肪肝。他们报告说，每天饮用超过四杯含糖饮料的人患脂肪肝的可能性要高出五倍。加糖苏打水和天然果汁含有大量的蔗糖(蔗糖)或高果糖玉米糖浆——这并不重要，因为它们都含有一半的葡萄糖和一半的果糖。当我们快速消耗葡萄糖或将其储存在大脑和肌肉中时，我们通过肝脏处理果糖，过量的果糖在肝脏细胞中转化为脂肪。太晚了，我们才知道锻炼和不摄入果糖可以避免凯瑟琳的死亡。我写过"脂肪肝与运动“2008年和”一小段路走很长一段路”在2009年。我写过"果糖的问题" 2007年及"更多果糖的问题”在2008年。
现在，我们有另一种方法来逆转脂肪肝。这一好消息来自于一篇初步综述文章，“-3脂肪酸——非酒精性脂肪肝(NAFLD)的一种有前途的新疗法。”Dr. Gail Masterton and two colleagues in Scotland's University of Edinburgh just发表这篇评论在食物药理学与治疗学。“ω-3脂肪酸已被证明对高脂血症和心血管疾病有好处，”他们写道，“最近还被建议用于治疗NAFLD。”So they reviewed the evidence for omega-3 fatty acids in fatty liver disease and critically appraised the literature relating to human trials. While "clinical trials in human subjects generally confirm these findings," they nevertheless have significant design inadequacies.
像往常一样，他们发现我们需要更多的研究。但是，他们的结论是，“-3脂肪酸是一种很有前途的治疗NAFLD的方法。”
我的结论是“为什么不呢?”After all, we already knew that increasing our omega-3 -- and our balance of omega-3 to omega-6 fats -- is something we need to do anyway. Just like getting more exercise may well be good for reversing fatty liver and much more, we damn well know that omega-3 is also good for lots more.
这里有"双重"吗? "?有一本词典将其定义为:“一项报价、一项交易或一项安排，其中一项费用产生双重回报。”Omega-3, exercise, and avoiding fructose are -- to coin a term -- "Multifers."