重度COPD的健康饮食建议

如果你患有慢性阻塞性肺病（COPD），你会花很多时间专注于呼吸。事实上，你可能每天都要做一整套呼吸训练。但很有可能你错过了另一个重要的工具，也可以帮助你呼吸更轻松：有一个健康的饮食。“食物是身体进行包括呼吸在内的所有活动所需的燃料，”COPD基金会教育部助理主任、华盛顿特区的一位获得执照的呼吸治疗师简•马丁说，“良好的营养有助于身体抵抗感染，包括那些能在肺部沉降并导致肺炎的病毒。”

但现实呢？年发表的一项研究显示，25%的COPD患者营养不良，其中50%的人因营养不良而住院治疗塔纳福斯。“多种因素会导致COPD患者营养不良，”加州萨克拉门托Kaiser Permanente董事会认证的急诊内科医师Kiah Connolly，医学博士说，他同时也是以健康为中心的送餐服务Trifecta Nutrition的健康主管。“呼吸功的增加导致一整天燃烧更多的卡路里。但其他因素，包括药物、年龄、体内组织供氧减少、炎症状态等，也会导致代谢异常。”康诺利博士补充道，临床上称之为肺恶病质综合征，它会增加慢性阻塞性肺病患者的死亡率。

对于COPD患者来说，营养和肺部健康之间有着如此紧密的联系，所以做出明智的食物选择是很重要的。这里有一些健康的食物交换你可以一整天。与任何饮食建议一样，在添加或删除食物之前，一定要与你的医疗保健提供者交谈，以确保这是一个安全的选择。

整天

吃草代替吃草：事实上，放牧是管理COPD的关键策略。为了确保你一整天都能得到所需的微量营养素，要多吃一些，并注意份量。马丁建议少吃六顿，不要吃三顿。这将有助于你避免在横膈膜（帮助你呼吸的肌肉）和肺上有一个完整的胃推。你也可以和你的医生谈谈，看看你是否应该每天服用多种维生素，以确保你的营养需求得到满足。

早餐

不要法式吐司，要炒一些鸡蛋：“低碳水化合物的饮食会降低二氧化碳的产生，”佛罗里达州博卡拉顿营养联系中心的营养师和营养学家卡罗尔·阿吉雷说，这一点很重要，因为患有慢性阻塞性肺病的人经常与呼气作斗争，呼气会导致高碳酸血症，或者血液中二氧化碳过多。

“二氧化碳是我们呼出的废物。碳水化合物的代谢产生的二氧化碳最多，而脂肪的代谢产生的二氧化碳最少，因此饮食中碳水化合物含量较低可能有助于慢性阻塞性肺病患者更好地控制病情。“在鸡蛋中添加一些鳄梨，以获得额外剂量的健康脂肪，这也会降低二氧化碳的产生。

给自己倒一碗麸皮麦片粥，而不是含糖的：“我们的目标是纤维阿吉雷说：“在一天中，大约有25到30克。“麦麸麦片会让你有一个好的开始。”虽然有时早上很难抗拒对糖的渴求，但甜麦片只会加剧COPD症状。康诺利博士说：“在患有慢性阻塞性肺病的人中，应该避免高热量和低营养价值的食物（如糖）。”。“这会导致代谢紊乱，导致高血糖，也无助于营养不良的状态，因为这些食物营养价值很低。”

午餐

吃烤鸡过油炸：阿吉雷说，油炸食物（尤其是用植物油油炸的食物）经常会导致气胀，这会让患有慢性阻塞性肺病的人呼吸更加不舒服。马丁补充道：“慢性阻塞性肺病患者肺部过度膨胀会压迫膈肌和胃。”。“但是胃太饱会推到膈肌和肺上，这会导致呼吸更加困难。”概括一下：小吃，而不是油炸，会让你的腹部和肺部保持在一个更舒适的地方。

吃一把不加盐的坚果而不是薯条：坚果比薯片等含碳水化合物的零食含有更多的蛋白质和更健康的脂肪。这些营养素将减少体内产生的二氧化碳量，有助于减少呼气的压力。

另一个不吃薯条的原因是：薯条很咸。“过多的钠会引起肿胀，可能会增加血压，”阿吉雷说。高血压（尤其是肺动脉）可能导致COPD患者呼吸急促或呼吸困难。

晚餐

把牛排换成三文鱼：“鲑鱼营养丰富“富含ω-3健康脂肪和其他必需氨基酸以及维生素D，可能有助于改善呼吸肌肉力量，”康诺利博士说。ω-3对鱼类抗氧化物的抗炎作用与吸烟者和非吸烟者的COPD症状的减少有关，并且被证明产生了更高水平的FEV1，这一测量显示了一秒钟内你可以从肺部排出的空气量。

用蔬菜代替米饭：“新鲜的水果和蔬菜含有维持健康所必需的维生素、矿物质、抗氧化剂、植物化学物质和纤维，”阿吉雷说。虽然我们都应该多吃蔬菜，但对慢性阻塞性肺病患者来说，用蔬菜填满他们的盘子尤其重要。研究发表于营养物发现水果和蔬菜是改善COPD患者肺功能的主要饮食工具之一，因为它们具有抗炎和抗氧化的特性。为了减少碳水化合物引起的二氧化碳的产生，不要吃大米。请再来点甘蓝！

甜点

用低脂酸奶和冰淇淋代替全脂酸奶和冰淇淋：那些限制热量饮食的人通常被他们的医疗保健提供者告知选择脱脂或低脂奶制品，但对于COPD患者来说，脂肪可能是关键。马丁说：“有些人患上慢性阻塞性肺病的一个结果是过度瘦削和肌肉萎缩。“被诊断为慢性阻塞性肺病的人，如果体重达到或低于理想体重，就更有可能减肥到过瘦，从而有失去肌肉张力和力量的危险。”热量较高（不会引起腹胀）的健康食品可能是保持肌肉质量和帮助肺部更有效工作的最佳选择。