老年人经常吃更多的食物时，他们在频繁的，少量多餐比标准三个较大的一日三餐的计划。可用零食也能帮助老年痴呆症谁往往徘徊。在帕克犹太研究所新海德公园的非正式实验，纽约发现，如果他们提供的痴呆症患者谁成为焦虑，晚上搅动零食,他们经常会冷静下来,回到床上。
灵气戈登，一个RN经理，上个月告诉一个故事在芝加哥美国会议的老化。“病人‘一个可爱的人，’周围凌晨2时起床，因为是他的习惯，拿起他的报纸，朝大厅走去。他正准备“赶集，'这一直是他的图形时，他的工作。护士看见他，如果他认为他要工作，他应该吃一点东西想通。她给了他一块蛋糕和一杯咖啡。他吃了蛋糕，喝了咖啡，然后回去睡觉。”
现在该研究所定期提供夜宵和已经看到了他们的不安的夜晚流浪者的行为显著改善。
粮食供应在现代护理中心改善
怎样及何时食物是提供给护理院的居民的有效性不仅限于宵夜。当我的母亲是在一个优越的地方疗养院居民，标准粮食计划署提供的一天，以及上午和下午点心三个大的饭菜。因为在家里照顾者不仅聪明，而且灵活，他们很快发现，我的母亲吃了更多，如果他们只是给她带来了橙汁，咖啡和烤面包在早上而不是大的煎蛋卷和香肠早餐，其他人可能误食。他们还提供了她的打火机中午的饭菜。
靠近我的母亲去世的时候，前瞻性疗养院等，其中她居住的一个开始改变他们提供食物，他们的所有居民的方式。他们张贴的菜单和用餐时间为每天最多五种正餐的食物很多选择，以及小吃当居民希望他们。该菜单，挂在主室，方便居民早准备好了对它们的访问，是丰富多彩，在大，暗字母印花电梯。这种变化是一个决定性的成功。
有些人，像我妈妈一样，需要几个小餐，每天较轻的食物，其中不乏冷静。其他人可能更喜欢温暖的食物。还有一些人可能会继续要求较重的饭菜。个性化的饮食选择往往是成功的关键营养。
连联邦指导方针已经改变，以反映这一思想。当寻找一个良好的护理设施，检查的频率和食物的选择提供居民。此外，询问员工的灵活性。派克研究所犹太工作人员足够灵活实验。这种灵活性是反射性的养老院的看法如何现代化是在向它们的居民关心的各个领域。
资源：
阿尔茨海默氏症周报（2013年12月29日）午夜零食一年之久。从http://www.alzheimersweekly.com/2012/12/midnight-munchies-all-year-long.html检索
明尼苏达州护理之家规定的大学。从http://www.hpm.umn.edu/nhregsplus/NH%20Regs%20by%20Topic/Topic%20Dietary-Frequency_of_Meals.html检索