今天早上不吃早餐?这是你养成的习惯吗?研究哈佛大学的一项研究表明，为了保护心脏健康，你可能想要开始改变这种特殊的饮食选择。
这项研究涉及评估26902名年龄在45岁到82岁之间的男性的饮食习惯，他们参与了健康专业人员的随访研究。在研究开始时，所有参与者都没有心血管疾病或癌症。研究人员对这些参与者(牙医、兽医、药剂师、验光师、整骨医师和足科医生)进行了为期16年的跟踪调查，每两年一次的问卷收集了参与者的病史、生活方式和其他与健康有关的行为。
研究人员指出，2010年的膳食指南推荐儿童早餐;然而，该指南并不包括对成年人的类似建议。他们补充说，为2002年全国健康和营养调查收集的数据表明，近20%的美国成年人每天不吃早餐。
然而，之前的研究已经确定，不吃饭与体重增加、超重、高血压、胰岛素敏感和糖尿病有关。
研究人员发现，1527例心血管心脏病被确诊。通过进一步的分析，他们发现不吃早餐的男性比经常吃早餐的男性患心血管疾病的风险高27%。有趣的是，没有观察到一天吃几次与心血管疾病风险之间的联系。
那么为什么早餐的重要性的背后是什么呢?
研究人员并不完全确定，但他们确实有一些猜测。例如，他们假设不吃早餐来延长禁食时间会给身体带来压力，长期下来会导致胰岛素不敏感。这反过来又会导致2型糖尿病和高血压，从而引发心脏病。
虽然这项研究的结果只适用于男性，但女性也应该更加认识到早餐的重要性。