做一个健康的饮食对你的身体同样的效果，因为它确实在您的用餐伴侣？新研究从以色列表明，有可能是我们消化特定食物的方式显著差异，从而抛出一个扳手到约哪种方法是最健康饮食的辩论。
血糖指数不固定数目的
以色列研究包括谁是18和70岁初步评估，包括血液检查，机身三围和生活方式的选择后，在800健康，糖尿病前期的参与者，参与者被要求记录他们的膳食，身体活动和睡眠。他们还穿着那件测量他们的血糖水平监测。
研究人员观察了被吃掉的食物的血糖生成指数（GI）的。该指数，这是一个特定的食物如何影响血糖水平的措施，被认为是固定利率。该指数被认为是重要的，因为血糖是密切关联糖尿病和肥胖。然而，以色列分析发现，参与者的血糖水平实际上吃了特定食物后变化很大。事实上，一些人表现出吃同样的食物后，他们的血糖水平完全相反的反应。例如，一些与会者血糖峰值，当他们吃了葡萄糖的标准化用餐，而其他参与者只吃白面包后，经历过这样的尖峰。
一个个体化的“健康”的食品
研究人员还发现，参与代谢看似“健康”的食品不同。举例来说，一个肥胖和糖尿病前期的参与者实际上是由食用西红柿因为吃这种水果后，她的血糖水平飙升破坏自己。
“对于这个人，个性化定制的饮食不会包括西红柿，但可能包括其他成分，很多人会不考虑健康，但其实都是健康的她，”伊兰Elinav博士，谁在魏茨曼科学研究所工作，她说Science’s Department of Immunology. "Before this study was conducted, there is no way that anyone could have provided her with such personalized recommendations, which may substantially impact the progression of her pre-diabetes."
所以，这是什么意思为日常的人吗？节食的未来可以快速移动到一个个性化的办法，而不是当前的饮食适合所有人的立场。因此，时尚的饮食，无论阿特金斯或古可能对某些人工作得很好，但可能并不适合所有人的最佳选择。Study leader Dr. Eran Segal of the Weizmann Institute of Science’s Department of Computer Science and Applied Math said, “The huge differences that we found in the rise of blood sugar levels among different people who consumed identical meals highlights why personalized eating choices are more likely to help people stay healthy than universal dietary advice.”
对于这Sharepost主要来源：
茶，A.E.（2015年）。这种膳食研究颠覆了一切，我们认为我们知道关于“健康”食品。华盛顿邮报。
Israeli21c。（2015年）。膳食研究推翻我们都知道健康饮食。
ScienceDaily.com。（2015年）。“健康”食品相差个人。
泽维，D。等人。（2015年）。通过血糖反应的预测个性化的营养。细胞。