如果你一直用酒精可以保护你免受中风的说法作为保持正常饮酒习惯的借口，我们有个坏消息要告诉你：这个说法现在已经被揭穿了。
而之前的研究表明，每天喝一两杯可以减少中风风险，发表在刺胳针驳倒了这个想法。
我们已经知道了酗酒会增加中风的风险，人们开始相信适度饮酒（每天一到两杯）实际上是保护反对中风——这是因为过去的研究表明，喝那么多酒的人与不喝酒的人相比，心脏病发作和中风的风险更低。但我们当时不知道的是，这种降低风险是不喝酒的结果，还是其他潜在健康问题的结果——旧的“相关性并不意味着因果关系”的难题。
但是这项新的研究给了我们答案，至少对于中风来说:适量饮酒并不能起到保护作用。事实上，恰恰相反。
那么，研究人员是如何一劳永逸地解决这个问题的呢？在遗传学的帮助下。结果发现，在东亚人群中有一些常见的基因变异显著降低了一个人的酒精耐受性。基本上，有这些基因变异的人喝酒后，他们会有一种非常不愉快的反应（想想红色、红晕或是有斑点的皮肤）。因此，这些人倾向于少喝酒。而这些基因变异是随机从父母传给孩子的，因此在这样的研究中使用它们有助于研究人员更清楚地了解他们的数据。
“利用遗传学是一种评估酒精对健康影响的新方法，它可以确定适度饮酒是否真的有保护作用，或者是否有轻微危害。我们的基因分析有助于我们理解因果关系，”牛津大学医学研究委员会人口健康研究室的首席研究作者Iona Millwood博士在新闻稿.
这项研究规模巨大，涉及50万中国成年人，其中16万人的基因变异已知可以减少饮酒。对于研究中的男性来说，这些变异极大地降低了平均酒精摄入量（从每天4杯左右降到几乎为零），而且这些男性的中风风险和血压也下降了。研究发现，每天每增加四杯酒（一周280克酒精），酒精会增加约三分之一（35%）的中风风险。而且，不幸的是，对于我们这些在晚餐时喝一两杯酒的人来说，他们发现轻度或中度饮酒（两杯或更少）也没有保护作用。
牛津大学纽菲尔德人口健康系的合著者陈正明在新闻稿中说：“即使适度饮酒也会增加中风的几率。”。“心脏病发作的发现不太明确，所以我们计划收集更多的证据。”
“但是女人呢?”你可能会问。事情是这样的:中国女性并不是重度饮酒者——在研究中，不到2%的女性大部分时间都在喝酒，而那些喝酒的女性比男性喝得少。因此，研究人员将女性作为对照组，以帮助确认男性中风风险的差异确实是由饮酒造成的，而不是其他因素。
然而，研究的作者仍然相信他们的发现适用于全世界的人-男人和女人。所以与其每天下班后喝啤酒，不如选择健康奶昔或者是普通的老水。
除了酒精，还有很多其他的降低中风风险的措施:
- 戒烟!与不吸烟的人相比，吸烟者患中风的风险至少要高出一倍。
- 注意你的血压。确保在正常范围内可以显著降低中风风险。
- 如果你有心脏病，就治疗它。
- 保持健康的体重-超重会增加你的风险。
- 锻炼，锻炼，锻炼！不运动是中风的一个关键危险因素。
- 健康饮食：多吃水果和蔬菜，尽量少吃盐。