两年来,梅格·麦考密克每天都生病,不得不强迫自己集中精力完成简单的任务。她的消化系统非常糟糕,她承认她吃的东西“一团糟”,主要是肉汤、黄油、低碳水化合物的玉米饼,以及任何能尽快通过她身体的东西。
“那些年对我来说是一段黑暗的时期,”她说。后来,在她30岁的时候,她被诊断出患有克罗恩病这就像一个警钟。她开始负责自己的营养,决心更有效地控制自己的症状。记录下她的食物和症状活动也有帮助,所以她可以追踪模式,看看哪些食物有帮助,哪些食物导致了症状发作。她变得更加用心,调整饮食的时间和具体的食物选择如何影响她的整个身体。
麦考密克说:“我认为一些患有克罗恩病的人觉得试图控制这种疾病是徒劳的,因为症状会让人感觉无法控制,但我不同意。”“适当的营养永远不能治愈这种疾病,但密切跟踪食物摄入量和症状是发现趋势和预防问题的重要一步。”
注册营养师、纽约营养指导公司Eathority的创始人卡罗莱娜·吉扎尔认为,“意念饮食”对克罗恩病患者非常有帮助。Guizar说,基本前提是在你吃东西的时候注意食物。尽管这个策略很简单,但考虑到我们经常在周围有很多干扰的情况下吃东西,这并不总是容易做到的。但是,有意识地采取更谨慎的策略可能会在症状预防和发作方面带来重大效果。
“当你带着这样的想法吃东西时,你可以专注于味道和口感,避免吃得过多会导致胃胀气,观察食物是如何让你在情绪和身体上感觉的,”Guizar说。
这里有一些可以让你在吃每一口的时候都更加用心的开始:
每天少吃一点
不吃早餐,然后在一个坐在消耗大量趋于加剧克罗恩病的症状克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)的注册营养师米歇尔•帕尔西克(Michelle Palcsik)指出。她说,这是因为大餐往往会刺激肠胃系统,并可能导致腹痛、腹泻、腹胀、腹胀和其他反应。
此外,一个特别大的吃饭时很容易“出区”。2周铭记的战术是特别有帮助 - - 你可能会意识到如何每一口食物的口味和咀嚼缓慢启动,但中途,盲目进食可蠕变,从而导致更大的叮咬,少咀嚼,多注意你周围分心。
麦考密克指出,她很少吃大餐,更喜欢把每天摄入的热量分散到一系列零食中,这些零食仍然含有她所需的所有碳水化合物、蛋白质和脂肪。这样她就不会觉得吃得太多,也能更容易地集中精力吃东西。
真正品尝你的食物
帕尔西克建议,虽然正餐和小吃是能量的来源,但也应该尽情享用。她说,适应食物的味道会让你吃得更慢,给你的身体时间来发出饱胀的信号。吃得太快会绕过这些信号,从而更容易吃得过多,从而引发克罗恩病。
我们的味蕾能快速疲倦,根据吉恩里斯特勒,博士,临床心理学家和中心用心饮食的创始人之一。她指出的食物的味道第一几口就比下几口更好,以及大量后,我们就可以在所有剩下很少的味觉体验。
一念及饮食习惯应该注重食品的感官体验 - 味觉,嗅觉,质地 - 以及它的感觉是什么样子是满的,她建议的认识。
记录情绪反应和身体反应
由于管理这种情况的挑战,克罗恩病经常会带来情绪变化和身体问题,Guizar说。这些可能包括焦虑、抑郁和愤怒。
她说:“根据身体的感受来选择食物,这样可以防止你吃那些可能导致或加剧情绪爆发的食物。”
虽然她只被记录了她的食物很短的时间量,麦考密克可以保证绑情绪反应正餐和零食的重要性。她变得更加意识到哪些食物导致她感到焦虑或不满。
“总的来说,一切都是关于可预测性的,”她说。“我想知道我的身体和思想在吃某些食物时会如何反应,因为这样可以让我的克罗恩病更好地控制。”为了达到这个目标,我已经把这些有意识的策略融入到了日常生活中,虽然还在不断进步,但我已经朝着理想的平衡迈进了一大步。”