当我在1996年被诊断为2型糖尿病，低碳水化合物饮食被认为是边缘的饮食。的著作Richard Bernstein博士他支持为糖尿病患者提供低碳水化合物饮食。其他医生听不到。
然而病人做了，做得很好。
当我告诉我的内我是在低碳水化合物的饮食，她说，“我希望你是不是对阿特金斯。”当我说的一样在Joslin糖尿病中心在波士顿内科医生，他惊呆了。“但是，这是他们在1910年所做”
这是正确的。低碳水化合物饮食能够使2型糖尿病患者在胰岛素或口服药物之前存活数年。它们还帮助了1型糖尿病患者，但这些患者在数年后还是死亡了，即使是在挨饿的情况下，因为他们无法产生足够的胰岛素来防止酮症酸中毒。
胰岛素,甚至有点胰岛素,减少酮的形成,所以患者能够产生一些胰岛素(大多数2型糖尿病患者)将避免产生很多酮血液变成酸性,导致酮症酸中毒,尽管他们还生产一些酮时吃脂肪或不吃太多,所以他们靠自己的脂肪。后一种状态称为代谢性酮症，以区别于酮症酸中毒。许多人，甚至一些医生，混淆了这两种状态。
如今，这一趋势正在转变，低碳水化合物饮食不再被认为是边缘饮食，而是越来越被接受，甚至被医生接受。就连美国糖尿病协会(American Diabetes Association)也表示，低碳水化合物饮食对减肥是可行的，尽管他们仍然建议这种饮食应该只是暂时的。
变化是缓慢的。
但越来越多的证据表明，对2型糖尿病患者来说，低碳水化合物饮食比其他饮食更好。有时似乎每天都有一篇新文章表明这一点。
一个评论文章，计划在杂志上发表营养今年1月，26名内科医生和研究人员发表了一篇论文，总结了支持2型糖尿病患者低碳水化合物饮食的证据。他们讨论了低碳水化合物饮食对糖尿病人的益处的12个“证据点”，以及99条参考文献。
如果你对2型糖尿病患者的低碳水化合物饮食的科学支持感兴趣，这当然是一个开始的地方。文章全文免费。
即便是英国医学杂志最近跑了文章批评低脂肪饮食。
如果你有兴趣主要是在减肥，这个斯堪的纳维亚的博客有谁失去了重量的大量的低碳水化合物高脂肪食物的人的例子不胜枚举。
我的低碳水化合物饮食已经有17年了(许多营养师说没有人能坚持这样的饮食超过几个月)，除了在餐馆吃饭和参加百餐聚会，我对它没有问题。我不是说我出去的时候会挥霍巧克力蛋糕和意大利面。我明白了，在社交聚会上，哪怕是一小口美味的甜点，尝起来也会特别甜，因此不会让人感到太愉快。然后这种可怕的甜味在我嘴里徘徊了好几个小时。
我的意思是如果我不提前计划会很尴尬，这意味着额外的工作，而且我很懒。在低碳水化合物饮食中，我大部分时间都不饿，所以当别人吃东西的时候，如果桌子上没有对我有用的东西，我很容易看着他们吃。在家里，我太习惯这样吃了，我不知道如果我突然被治愈了，我该怎么办。
没有饮食非常适合每个人，但人有代谢综合征或2型糖尿病往往做的最好的低碳水化合物的饮食，因此，这样的饮食开始的好地方。理查德·费曼，评论文章引用我的第一作者，称此为“默认的饮食习惯。”除非有压倒性的理由，开始用别的东西，开始与低碳水化合物。
尝试一两个月的低碳水化合物饮食，看看效果如何。如果你喜欢面包而讨厌黄油和其他脂肪，你可能不喜欢低碳水化合物饮食。然后你可以试试别的。如果你喜欢黄油、奶酪、鲜奶油和带皮的鸡肉，那么低碳水化合物饮食对你来说简直是天堂。谁需要面包吗?如果你自己已经尝试过低碳水化合物饮食，而且没有减轻多少体重或改善你的糖尿病控制，考虑与营养学家预约。她或他可能会帮助你找到你日常食物中隐藏的碳水化合物来源。
有些人认为吃大量的脂肪(当你不吃碳水化合物,多吃脂肪)会使血脂水平增加,但相反,碳水化合物,使血甘油三酯(脂肪)上,大多数人看到他们的低密度脂蛋白和高密度脂蛋白水平提高低碳水化合物饮食。低密度脂蛋白会上升，但高密度脂蛋白也会上升，重要的比例保持不变或有所改善。
关于低碳水化合物饮食的伟大的事情是，他们控制你的血糖水平，以及帮助你减肥。我没有失去一吨的重量对我非常低碳水化合物的饮食，但是当我开始，我并没有很多更多的损失，而那些最后10磅总是最难摆脱的。我的BMI目前是在正常范围内。我最后的糖化血红蛋白为5.2。
所以，如果你还没有这样做，你可以尝试低碳水化合物饮食来控制你的2型糖尿病。你和你的医生可能会对结果非常满意。