这周我和一个朋友在我最喜欢的尼泊尔餐馆吃午饭。我只吃过一次自助餐，这保证了我不会变胖。
但我确实吃了一些碳水化合物含量很高的食物，包括萨莫萨。我还喜欢其他一些美味的高碳水化合物食物。
我的朋友问我:“你在低碳水化合物的饮食上不忠吗?”
我对他的话感到恼火。作弊是不诚实的。这个词最好保留其照搬他人作品的通常意义。
我的饮食是低碳水化合物。这不是没有碳水化合物,就像我告诉朋友的那样。我确信低碳饮食是控制我的糖尿病和体重的最好方法。
我通常每天消耗40到50克可用的碳水化合物。由于我是一名记者而不是工程师，我不像有些人那么精确，所以我不知道确切的数字。
我确实钦佩工程师们的精确性。这是我喜欢的事情之一理查德·伯恩斯坦博士他曾是一名工程师，后来在40多岁重返学校，成为一名医生和糖尿病专家。
他是我所知道的唯一一个明确规定了我们应该摄入多少碳水化合物的低碳水化合物倡导者——早餐6克，午餐和晚餐各12克，如果与一顿饭间隔至少4小时，零食还要再加12克。有一次他告诉我，当他谈到碳水化合物时，他指的是总碳水化合物，而不是可用的碳水化合物。
事实上，我和朋友午餐时吃的碳水化合物是我那天吃的唯一的碳水化合物。我先吃了两份水煮蛋白的早餐。我吃了一份葡萄牙沙丁鱼罐头点心。我的晚餐是炖过的两条鸡腿。
并不多。但我确实吃了一顿丰盛的午餐。
我的低碳水化合物饮食是一种为我的身体提供它需要我的余生的方式。我完全打算利用偶然的目标美味的机会来我的方式。
我不认为节食是在剥夺我想吃的任何东西。当然，关于什么是最好的，我有我自己的指导方针，但这些指导方针包含了例外情况。
当人们制定了无法实现的决心时，他们是不现实的。同样地，有些人要么由于无知，要么由于愚蠢傻瓜在他们的饮食选择。例如，当人们使用胰岛素来控制自己糖尿病吃了像百吉饼这样的东西，并认为他们可以用更多的胰岛素“覆盖”它，他们是愚蠢的。更多的胰岛素让他们更加饥饿，导致暴饮暴食的恶性循环。
但即使是这些人也没有作弊。