“我们的饮食是一样的,那为什么他减的体重比我多?”“女性通常会哀叹,当她们在生活中使用与男性相同的饮食时,她们的体重往往下降得更少,减肥速度也慢得多。”目前还不清楚这种情况是否一直存在,因为在节食过程中有很多变量,但当涉及到低碳水化合物饮食时,他们可能是正确的。根据发表在2018年5月版《科学》杂志上的一项研究应用生理学,营养和代谢,超重的男人可能真的通过低碳水化合物饮食减掉更多的体重和女性相比。但不要绝望——女性在另一个健康益处方面更胜一筹。
碳水化合物的重要性
许多美国人都定期食用加工谷物的大量,频繁的部分。儿童和成人肥胖症的发病率正处于一个历史高位,并根据疾病预防控制中心,三个美国人的一出与比正常的血糖水平(糖尿病前期)的生活。当涉及到糖尿病前期和糖尿病,糖类需要一些沉重的焦点,因为消化时分解成糖。简单地说,我们是吃了太多的错误类型的碳水化合物的。
有更密切的关注低碳水化合物饮食通过在日常饮食中减少糖分摄入来帮助降低血糖水平,这种饮食的目标是减肥和降低血糖水平。重要的是要记住,如果你得了糖尿病,你也会得a患心脏病的风险更高。事实上,避免糖尿病对心脏和肾脏健康都很重要。
测量体重减轻和循环
在这项研究中,20中年糖尿病前期超重的男性和女性分别给予两周的由在研究进行的健康中心提供的碳水化合物限制餐点。然后,他们分别作出批示另外准备两个星期的价值在家低碳水化合物膳食。在四周的结束,男性参与者平均失去了其体重的6.3%,而女性失去了4.4%。它似乎很清楚,饮食好像轻推在男人更大的体重减轻。
然而,研究人员注意到第二个结果。使用一种叫做脉搏波速度的动脉硬度测量,女性显示血流速度降低,而男性则没有变化。血管僵硬会损害正常的血液循环,与肥胖、胰岛素抵抗和糖尿病有关代谢综合征。因此,改善动脉健康和使动脉更加灵活是一个理想的健康目标。
低碳水化合物饮食改善了小组女性参与者的动脉硬化(包括主动脉硬化),并允许更好的血液流动。特别是降低主动脉硬化的影响和改善整体心脏健康。
研究人员建议,值得进一步探索低碳水化合物饮食对女性心脏健康的影响,尤其是考虑到目前对女性健康的研究远远少于男性。
低碳水化合物饮食的变化
碳水化合物最常见的来源包括:谷物、水果、蔬菜、牛奶、坚果、种子和豆类。限制碳水化合物迫使你的身体燃烧储存的脂肪来获取能量。低碳水化合物饮食有许多不同的方法,但它们不一定是安全或健康的。下面是一些不同的方法和一些需要考虑的特性:
低碳水化合物饮食这是很多人在减少碳水化合物摄入量时使用的一个常用术语。这是一种非特定的饮食,可以包括减少水果、蔬菜、谷物的摄入,或者是这些食物的组合。如果你吃的是健康均衡的饮食,那么水果和蔬菜对整体健康至关重要,因为它们能提供营养。我们的目标应该是限制和仔细选择最少加工的粮食产品。如果你想通过低碳水化合物来减肥,标准的目标应该是每天摄入大约50克的水果、蔬菜和谷物(200卡路里)。美国人的饮食指南建议碳水化合物占每日总热量的45%到65%。如果你每天摄入2000卡路里,那么碳水化合物就会转化为900到1300卡路里。“非常”低碳水化合物将是每天低于50克碳水化合物的目标——很难维持。
生酮饮食-目标是非常低的碳水化合物,并与明显较高的脂肪摄入量平衡。这样做的目的是让身体进入酮症状态,这样胰岛素水平就会下降,脂肪酸就会从脂肪储备中释放出来,这样,你的体重就会减轻。正在进行的研究继续探索这种饮食方法的好处,但也有危险。
低碳水化合物古- 共同的古饮食包括吃的肉类,鱼类,海鲜,鸡蛋,蔬菜,水果,薯类,坚果和种子。有些人削减碳水化合物产品显著。
阿特金斯饮食法- 这种饮食是流行的几十年前,并已死灰复燃了一些修改。目前的做法大大限制了最初所有的碳水化合物(每天20克),允许所有的蛋白质和脂肪的个人要,然后移动通过一些碳水化合物放归阶段,你继续减肥。我们的目标是通过只消耗健康的未处理的碳水化合物,以保持体重,如果你开始发胖,以减少他们。
零碳水化合物- 这种饮食不仅包括来自动物界的食物。这主要包括肉,鱼,蛋,动物脂肪(黄油)。主要是不可持续的,大多数人长胖快速反击时,他们放弃饮食。
与你的健康顾问讨论你想尝试的任何饮食是很重要的。如果你超重,被诊断为肥胖,尤其是糖尿病前期,你可能会受益于低碳水化合物的方法。集中精力消除加工过的碳水化合物,控制你的谷物选择。水果和蔬菜应该是碳水化合物的主要来源。关注饮食的营养质量也很重要,这样你就不会为了一个单一的健康目标而牺牲或损害你的整体健康。