酒渣鼻是一种慢性皮肤病，通常局限于面部，其特征是突发和缓解。这种情况通常始于30多岁的人，额头、脸颊、下巴和鼻子部位有红色区域。红肿会来来去去，也会影响颈部、上胸部、头皮或耳朵等部位。这种情况往往会使皮肤白皙的人受到影响，而且可以遗传。女性也更容易被诊断出这种疾病，但男性往往有更严重的症状。目前还没有治愈方法，但有一些医学疗法可以帮助限制症状和治疗突发事件。
主要症状酒渣鼻包括：
- 冲洗
- 持续发红
- 疙瘩
- 可见血管
这种情况还可能涉及眼睛刺激、面部灼伤或刺痛、皮肤红斑、皮肤增厚和肿胀。这种疾病也有不同的亚型。治疗可以包括口服和局部用药，然后采取纠正措施，如强烈的脉冲光，以消除可见的迹象。因为这种情况被认为是先天性的免疫系统异常，成功的治疗有时会令人烦恼。2017年在奥兰多召开的皮肤病美学和临床会议上，介绍了一些新的和新兴的治疗方法。
尽量减少明显可见的血管是新疗法的一个重点。局部使用缩血管膏，1%羟美唑啉，与III期临床试验中的标准治疗相比，在统计学上显示出显著的红肿改善。这种有前途的治疗方法实际上显示，一旦面霜应用于面部受影响的皮肤区域，12小时内就会有所改善。额外的观察显示在52周内持续和累积的改善。该乳膏耐受性良好，有轻微副作用（皮炎、瘙痒、头痛）。
局部二甲胺四环素泡沫是另一种治疗方法，显示皮肤症状有所改善，没有主要副作用。它正在进入第三阶段的试验，正在检查它对痤疮和酒渣鼻的疗效。阿塞拜疆泡沫15%（新配方）也显示出希望。
在会议上提出的另一个结论是类似于银屑病和心血管疾病之间的联系，其他炎症性皮肤病可能与心脏病的发病有关或参与其中. 专家建议有理由探究酒渣鼻以及其他炎症性疾病和心血管疾病。一个建议是探索服用一疗程四环素给酒渣鼻为了抑制MMP（金属蛋白酶）活性. 降低基质金属蛋白酶活性可以降低患血管疾病的风险。
专家们还计划研究酒渣鼻-它主要是遗传的还是环境的？根据目前的科学，它似乎是一半。医生还警告说，尽管在白皙的人群中流行，但你也必须准备好在其他肤色人群中进行诊断。酒渣鼻也是一个生活质量问题因为它非常突出的面部特征。因此，努力帮助个人减少突发事件是至关重要的。冬天会加重酒渣鼻，和夏日的阳光也可以. 减少压力有帮助，某些饮食限制也有帮助。益生菌也有助于调节病情。
红肉当然是被认为是发炎性食物的一部分。其他被归类为“炎性”的食物包括：精制糖、高饱和脂肪和ω-6脂肪的食物、精制碳水化合物、含味精的食物，如果你对麸质敏感，则食用麸质。其他可能触发酒渣鼻在易感个体中爆发的疾病包括：乳制品、醋、茄子、鳄梨、菠菜、柑橘类水果、辛辣食品和高组胺食品。酒精和热饮料也会引发突发事件。某些化妆品（含有丙酮、酒精、金缕梅）会让你容易发火。运动和举重也会引发爆发。
有助于消炎的食物包括：西红柿，橄榄油，绿叶蔬菜，坚果，肥鱼，海藻，还有水果。咖啡因为它的酚类物质，也可能有助于抗炎. 总的来说，a地中海式饮食可能是一个很好的适合个人酒渣鼻。