甲状腺患者:旧石器饮食适合你吗?

旧石器饮食的重点是健康的蛋白质(如肉类、家禽和海鲜)、新鲜的水果和蔬菜、鸡蛋、种子和坚果，以及健康的脂肪。不要吃糖、奶制品、谷物和加工食品。

“旧石器饮食法”的格言是，如果穴居人不吃它，它就不在饮食之内。卡路里不被计算，但是分量被跟踪。

• 旧石器时代的饮食大约有20- 30%的蛋白质——比典型的西方饮食的15%要高。
• 史前饮食中碳水化合物和糖的含量较低。不吃谷物，饮食中估计40%的碳水化合物是由低糖水果和蔬菜提供的。
• 旧石器饮食比典型的西方饮食含有更高的纤维。
• 旧石器饮食的脂肪含量较高，但大多是健康的单不饱和和多不饱和脂肪，而不是不健康的反式脂肪。

• 史前饮食的钠含量较低。
• 旧石器饮食有助于实现碱性/酸性平衡。典型的西方饮食是酸性的，这导致了多种疾病。
• 通过用更多的水果和蔬菜取代谷物，旧石器饮食中维生素含量更高，尤其是维生素C、A和B12。

旧石器饮食对健康有很多好处，包括:

• 减肥
• 提高能源
• 改善胆固醇水平
• 胰岛素水平更稳定
• 较低的糖尿病和心脏病风险
• 减少炎症
• 减轻自身免疫带来的疼痛
• 降低自身免疫抗体
• 减少过敏和免疫反应

史前饮食允许你吃以下食物:

• 食草肉类
• 鱼和海鲜
• 新鲜水果和蔬菜
• 鸡蛋
• 坚果和种子
• 健康油(橄榄、核桃、亚麻籽、鳄梨、椰子)

旧石器时代饮食禁止以下食物:

• 谷物和谷蛋白
• 豆类，包括豆类，豌豆，黄豆，花生，花生酱和扁豆
• 乳制品
• 精制糖
• 土豆
• 加工食品
• 精制植物油
• 盐和过咸的食物
• 淀粉和淀粉类蔬菜
• 酒精
• 糖果/垃圾食品
• 果汁
• 软饮料

一些有用的原始饮食资源包括:

• 旧石器时代终极指南食物清单
• 可下载的旧石器时代终极指南PDF食物清单
• Paleo Diet Food List参考应用程序IOS /苹果,安卓

基本的旧石器饮食如下:

• 4 - 8盎司瘦肉蛋白，例如，家禽，瘦肉猪肉，瘦肉牛肉，野牛，羊肉，鸡肉，海鲜或鸡蛋
• 几种蔬菜——生的、蒸的或煮的
• 一些好的脂肪，如鳄梨，油，或一把无盐坚果

水果通常限制在每天最多1到2份低血糖的水果，如浆果或甜瓜。

旧石器时代饮食食谱的一些有用资源包括:

• 的史前饮食
• 最终穿越指南
• 古代文人
• 穿越幼虫

一些专家认为，旧石器时代饮食的一种变体——被称为the旧石器自身免疫方案(AIP)-有助于治疗自身免疫性疾病，包括桥本甲状腺炎和格雷夫斯氏病。消除“新石器时代”食物，如奶制品和谷物，可以减少炎症——自身免疫疾病的标志——和帮助解决症状。

在一个受欢迎的TED演讲医学博士Terry Wahls解释了她是如何通过旧石器饮食来逆转多发性硬化症(一种自身免疫性疾病)的。

许多专家建议，如果你遵循自身免疫协议变化的旧石器饮食，你也应该限制以下食物，已知对自身免疫患者炎症:

• 鸡蛋
• 茄属植物，如西红柿、茄子和辣椒
• 咖喱，红辣椒和辣椒粉
• 坚果和种子

我们询问了HealthCentral的贡献者卡门·罗伯茨，m.s.， r.d.， L.D.N.-注册营养师和成人体重管理认证专家-旧石器饮食对1型或2型糖尿病或胰岛素抵抗患者是否安全。她说:“肯定的，因为它限制了简单的碳水化合物，而包含了复杂的碳水化合物来源，如蔬菜和坚果。持续摄入碳水化合物也有助于平衡葡萄糖(血糖)水平。”

一个好的起点是这样的指南开始与旧石器饮食，摘自旧石器饮食网站。

此外，Carmen还有一些好的建议:“如果这是一个彻底的改变，我会逐步开始。”例如，从不吃加工食品开始，然后不吃简单的碳水化合物，然后不吃奶制品等等。”

想要了解更多旧石器饮食，这里有一些推荐的资源:

• 的史前饮食罗伦·科登博士，旧石器饮食运动的创始人
• 科登博士的旧石器饮食网站:http://thepaleodiet.com
• 罗伯狼的网站:https://robbwolf.com
• 旧石器时代飞跃网站:http://www.paleoleap.com
• 旧石器时代饮食有利有弊