在美国有更多的人这样做超重今天比以往任何时候都要多。因此，可以尝试的时尚饮食并不短缺。大多数迅速流行起来的饮食是那些承诺快速减肥以换取饮食改变或限制的饮食。生酮饮食，通常称为酮饮食，就是这样一种饮食。但如果你患有胃酸反流，这种饮食法可能并不适合你。
什么是生酮饮食?
酮饮食的特点是碳水化合物的减少和蛋白质和脂肪摄入的相对增加。虽然这种饮食最近很受欢迎，但它并不新鲜。根据欧洲临床营养学杂志《圣经》中甚至提到了它的用法。
生酮饮食是如何起作用的
酮饮食的工作原理是改变我们的身体变成食物转化为能量的方式。通常情况下，我们分解碳水化合物提供能量。当我们限制碳水化合物，我们的身体会寻找其他形式的能量。其结果是，我们的身体分解这两种饮食和体内储存的脂肪转化为物质称为酮。我们的身体则主要依靠脂肪供能。
对酮饮食的评价褒贬不一
而生酮饮食已经被证明对某些疾病有帮助，比如癫痫在美国，这种饮食可能并不适合每个人。
美国Pellissippi州立社区大学的生物学教授、未来的医生和护士诺亚·科弗(Noah Kover)并不喜欢一般人食用的生酮饮食。
Kover说:“当人们采用生酮饮食时，他们迫使肝脏和器官更努力地将蛋白质或脂肪转化为糖。”“问题是，蛋白质和脂肪不能像复杂的碳水化合物那样清洁地代谢，因此会产生更多含氮废物。这就给肾脏带来了额外的压力来将它排出体外。”
此外，2017年的一项研究发现，a“负面”试吃六周生酮饮食对健康成年人身体健康的影响还需要更多的研究来了解生酮饮食是否对长期减肥有效。
高脂肪食物和胃酸倒流
如果你有胃酸反流，生酮饮食也会带来麻烦。研究人员研究表明，食用高脂肪食物后，胃酸反流症状会更频繁出现。高脂肪食物会使环状肌肉(食管下括约肌或LES)放松，让更多的胃酸回流。环状肌肉就像食管和胃之间的瓣膜。脂肪也需要更长的时间离开胃，这也可能增加胃酸反流的症状。
当你胃酸倒流时，可以替代生酮饮食
肥胖是胃酸反流症状增加的关键因素。如果你有胃酸反流并且超重，减肥是很重要的。尽管一些研究表明生酮饮食可能对短期和长期的减肥都有效在美国，大多数营养学家都同意减肥需要坚持选择真正的食物，避免加工食品，尤其是那些富含脂肪和糖的食品。
用植物性食物、复杂的碳水化合物和瘦肉蛋白来填满你的盘子，这是一种经过验证的减肥策略。长期的减肥需要时间，还需要改变生活方式，比如减轻压力，获得充足的高质量睡眠，以及几乎每天锻炼。
速效饮食很少能带来持久的减肥效果，而且，就像酮类饮食一样，它甚至可能会加重你的反流症状。