根据美国癌症协会每天至少吃2.5杯水果和蔬菜有助于降低患各种癌症的风险因为它们富含抗氧化剂. 抗氧化剂有能力攻击你体内的自由基来清除它们。随着时间的推移，自由基会破坏你细胞中的DNA，导致疾病。富含抗氧化剂的食物包括胡萝卜、绿叶蔬菜、浆果、柑橘类水果、苹果、梨和绿茶。如果你发现每顿饭都很难吃水果和蔬菜，那就考虑榨汁吧！
最近发表在今日医学新闻强调了胡萝卜汁对健康的益处，包括慢性阻塞性肺疾病（COPD）的预防乳腺癌和胃癌，并能预防白血病治疗的副作用。榨汁这是一个很好的方式来获得营养的好处，水果和蔬菜没有散装-1杯胡萝卜汁营养等于5杯切片胡萝卜。
健康中心列出了10种富含抗氧化剂的果汁食谱。在日常饮食中加入这些食物有助于增加水果和蔬菜的摄入量，从而降低患癌症的风险。这些简单的食谱可以做1-2份。
一。柳橙汁
- 3个桔子
- 半杯全越橘（新鲜或冷冻）
- 1根胡萝卜
- 1茶匙肉桂粉
在榨汁机中加工橙子、越橘和胡萝卜。与肉桂一起搅拌即可食用。
2。橙色热情
- 3根胡萝卜
- 1个橙色
- 1个苹果
- 1块白铁（1/2英寸）
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
三。早餐混合物
- 2杯草莓（新鲜或冷冻）
- 1根胡萝卜
- 1个橙色
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
四。蓝莓瘟病
- 一杯蓝莓
- 一杯樱桃
- 半杯覆盆子
- 半杯红葡萄
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
5个。橙色日落
- 2个桔子
- 2个猕猴桃
- 1根胡萝卜
- 1个木瓜，种子
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
6。石榴汁
- 1个石榴（仅种子）
- 2个李子（麻点）
- 半杯樱桃（有凹痕）
- 半杯草莓
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
7号。橙色冲击波
- 2根胡萝卜
- 2个杏子（麻点）
- 1/4哈密瓜
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
8个。蔓越莓苹果汁
- 3杯小红莓
- 3根胡萝卜
- 2个苹果
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
9号。绿叶蔬菜
- 菠菜叶8片
- 甘蓝叶2片
- 1甜菜
- 2根芹菜梗
- 1个苹果
在榨汁机中处理所有的原料并食用。
10个。草莓冰沙
- 一杯草莓
- 1个石榴（仅种子）
- 半杯覆盆子
- 1块白铁（1/2英寸）
- 半杯蔓越莓汁
在榨汁机里把前四种原料一起加工。与蔓越莓汁一起搅拌即可食用。
底线
榨汁是一个伟大的方式，收获新鲜水果和蔬菜的营养效益，而不必消耗大量。如果你患有慢性疾病，如克罗恩病或胃轻瘫，高纤维饮食通常不能很好地耐受，这可能是有帮助的。